طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج | کیکهای میوه ای بسیار طرفدار دارند. در ادامه یک روش ساده برای تهیه کیک هویج ارئه شده است که با هم می خوانیم.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج

آرد 2 پیمانه

تخم مرغ 4 عدد

روغن یک و نیم پیمانه

شکر یک و نیم پیمانه

2 قاشق چای خوری جوش شیرین

2 قاشق چای خوری بکینگ پودر

1 قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری دارچین

3/4 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده

3 پیمانه هویج درشت رنده شده

1/2 پیمانه گردو خرد شده

طرز تهیه کیک هویج

برای تهیه این کیک هویج، قبل از هز چیز حدود یک ربع همه مواد رو باید در دمای اتاق قرار بدید تا بیش از اندازه سرد نباشن. فر رو هم روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه.

آموزش مرحله به مرحله تهیه کیک هویج با عکس از مراحل. طرز تهیه کیک هویج با گردو و کمی جوز هندی که طعمشو عالی میکنه. با پوشش کرم چیز و تزیین زیبای کیک هویج...

مواد خشک یعنی آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و دارچین رو باهم مخلوط کرده و الک میکنیم. در ظرفی روغن و شکر رو باهم حدود دو سه دقیقه میزنیم تا کمی شکر به خورد روغن بره. بعد تخم مرغ ها رو که حالا به دمای محیط رسیدن یکی یکی اضافه میکنیم و هر کدوم رو حدود یکی دو دقیقه میزنیم. بعد مواد خشک الک شده رو کم کم اضافه میکنیم. اگه این کار رو با الک انجام بدید خیلی بهتره. به این صورت که آرد رو در چهار مرحله با الک به تخم مرغ ها اضافه کنید و با دور آروم هم زن بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن (از بیش از حد هم زدن در این مرحله خود داری کنید که ممکنه در نهایت کیکتون پف نکنه. تنها به اندازه مخلوط شدن آرد با مواد کافیه). جوز هندی رو هم به همراه مواد خشک اضافه میکنیم. بعد از اینکه آرد تمام شد، هویج و گردو رو در مایع کیک میریزیم و با قاشق چوبی یا ویسک خیلی آروم و به یک طرف هم میزنیم تا مخلوط بشن.

مواد رو در قالب بریزید و در فر بذارید تا به مدت حداقل 45 دقیقه بپزه. با تست خلال دندون از پخت کیکتون مطمئن بشید و بعد از فر خارج کنید. بعد از 10 دقیقه که کمی خنک شد از قالب خارج کنید. (زمان پخت ممکنه با توجه به فر شما تغییر کنه. اگه برای اولین بار با فرتون کیک میپزید توصیه میکنم قبلا کسی رو بیارید تا تنظیمش کنه.)

این کیک رو میتونید با کرم پنیر خامه ای و یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.

منبع: دو نفره