پنجشنبه, ۱۴ تیر, ۱۴۰۳ / 4 July, 2024
شیرنارگیل خاصیت دارد؟
![شیرنارگیل خاصیت دارد؟](/web/imgs/16/22/eha4l1.jpeg)
شیرنارگیلهای موجود در بازار به ۲ روش تهیه میشوند؛ در یک روش اسانس نارگیل به شیر و شکر افزوده میشود و در واقع شیر با طعم نارگیل داریم. در روش دیگر میوه تازه نارگیل که خرد و لهشده، به شیر اضافه میشود بعد این مخلوط را صاف و به آن شکر اضافه میکنند...
البته نوع دوم در مقایسه با نوع اول بهتر است اما نوع اول در بازار فراوانتر عرضه میشود. در برخی مراکز عرضه، از پودرنارگیل هم استفاده میشود یعنی نارگیل خشکشده و پودرشده را به شیر اضافه میکنند اما چون تهیه پودر قابل?حل در شیر سخت است، این روش چندان مورد استفاده قرار نمیگیرد.
خیلی از مردم فکر میکنند شیرنارگیل همان آب داخل نارگیل است، اما آب داخل نارگیل اصلا به صورت تجاری در بازار وجود ندارد و در کشورهایی که نارگیل در آن فراوان است مثل هند، مالزی، اندونزی و تایلند مرسوم است نارگیل را به صوت نارس میچینند و آب داخل آن را میخورند.
نوعی از شیرنارگیل در خانهها تهیه میشود، به این صورت که گوشت نارگیل را در همزن با شیر یا آب و شکر مخلوط میکنند.
بهطورکلی نه شیرنارگیل و نه آب نارگیل خواص قابلذکر و خاصی ندارند. آب نارگیل حاوی مقداری چربی، املاح و ویتامین A، D، K و پروتئین است. مصرف شیرنارگیل نیز چندان توصیه نمیشود و خوردن شیر ساده بهتر است.
نارگیل بیشتر طعمدهنده است و خواص قابل ذکری ندارد حتی خوردن خود نارگیل نیز خیلی توصیه نمیشود زیرا حاوی روغن است و در روغنهای نباتی، تنها روغنی است که اسیدهای چرب اشباع بالایی دارد. روغن زیتون، سویا، ذرت، آفتابگردان و... اسیدهای چرب غیراشباع دارند اما نارگیل با آنکه گیاهی است، اسید چرب اشباع بالایی دارد و مخصوصا مصرف آن برای مبتلایان به فشارخون و ناراحتیهای قلبی توصیه نمیشود. نارگیل را باید بهصورت تفننی و هرازگاهی خورد و روی شیرش بهعنوان یک نوشیدنی مفید نمیتوان حساب کرد.
دکتر محمدحسین عزیزی
متخصص صنایع غذایی
مدیر گروه صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
انتخابات ریاست جمهوری مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی دولت ریاست جمهوری
هواشناسی پلیس تهران قتل اصفهان شهرداری تهران وزارت بهداشت قوه قضاییه حوادث خانواده آموزش و پرورش سازمان هواشناسی
خودرو مسکن تورم قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو قیمت خودرو قیمت سکه دلار دولت سیزدهم بازار سرمایه بورس
تلویزیون سینما محرم بازیگر تئاتر علیرضا قربانی سینمای ایران تخت جمشید سارا بهرامی رسانه ملی کنسرت دفاع مقدس
ماهواره کنکور ۱۴۰۳
رژیم صهیونیستی روسیه فلسطین جو بایدن ترکیه دونالد ترامپ غزه جنگ غزه آمریکا اسرائیل فرانسه چین
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 سپاهان باشگاه پرسپولیس کریستیانو رونالدو باشگاه استقلال تیم ملی پرتغال جام ملت های اروپا لیگ برتر لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی گوگل موبایل اینترنت نمایشگاه الکامپ سامسونگ اینستاگرام اپل عیسی زارع پور ایرانسل فیبرنوری ربات
تب دنگی کاهش وزن برنج خواب سرطان مغز گلابی دیابت مو بارندگی