سیب زمینی طلایی با سس سبزیجات

زمان تهیه ۶۰ دقیقه
● مواد لازم برای ۱۲ نفر
▪ یک کیلو سیب زمینی تازه
▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون
▪ یک قاشق چایخوری نمک
▪ یک دوم قاشق چایخوری فلفل
▪ کمی شیر
▪ برگ تازه جعفری،شوید …

زمان تهیه ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای ۱۲ نفر

یک کیلو سیب زمینی تازه

یک چهارم فنجان روغن زیتون

یک قاشق چایخوری نمک

یک دوم قاشق چایخوری فلفل

کمی شیر

برگ تازه جعفری،شوید یا ریحان

دوفنجان گوشت پخته

یک دوم فنجان فلفل دلمه خرد شده

یک دوم فنجان تربچه خرد شده

یک دوم فنجان پیاز خرد شده

طرز تهیه

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید. روغن را درون تابه ای مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی گرم شود، سپس آنها را درون روغن به آرامی تفت دهید تا به آرامی پخته و طلایی رنگ شوند.

در ظرف کوچکی برگ های جعفری را با شوید یا ریحان به خوبی خرد کرده و روی سیب زمینی ها بپاشید.

گوشت های پخته شده را خرد کنید و با فلفل دلمه،تربچه و پیاز خرد شده با نوک یک چنگال به آرامی مخلوط کنید تا مخلوط شوند ولی به اندازه ای هم نزنید که له شوند در صورت تمایل کمی سس مایونز به عصرانه اضافه کنید.

درصورت تمایل این عصرانه مقوی را با نان یا سبزی سرو کنید.

ارزش غذایی

۴۶۶ کالری

۶۵ گرم چربی

۳۱ میلی گرم کلسترول

۷۲۷ میلی گرم سدیم

۲۹ گرم کربوهیدرات

۳ گرم قند

۳ گرم فیبر

۶ گرم پروتئین

۴۶ واحد ویتامین ث

۳ واحد کلسیم

۱۵ واحد آهن