کاهو مرغ پیچ

● مواد لازم :
▪ سرکه سیب : ۲ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
▪ پودرسیر: نصف قاشق چایخوری
▪ نمک، فلفل: به مقدار لازم
▪ برگ کاهو: ۲ عدد
▪ مرغ پخته شده و خردشده: ۳ پیمانه
▪ پیازچه: …

مواد لازم :

سرکه سیب :

۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون :

یک قاشق غذاخوری

پودرسیر:

نصف قاشق چایخوری

نمک، فلفل:

به مقدار لازم

برگ کاهو:

۲ عدد

مرغ پخته شده و خردشده:

۳ پیمانه

پیازچه:

۶ ساقه

پیاز:

یک عدد

طرزتهیه

سرکه، روغن، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرفی بزرگ با هم مخلوط کنید سپس سیب‌زمینی‌های پخته شده را به آن اضافه کنید.

برای تهیه مرغ یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و پیاز اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید و وقتی جوش آمد حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰الی ۱۵دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد . سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید و چند برگ ریحان تازه جهت تزئین بر روی سالاد بریزید.

فوت آشپزی

برای خوشمزه شدن و اینکه طعم و مزه مرغ از بین نرود بهتر است که اول آب جوش بیاید و بعد مرغ را همراه با ادویه‌جات داخل آب بیندازید.