پنجشنبه, ۱۴ تیر, ۱۴۰۳ / 4 July, 2024
بامیه
مواد لازم برای شش نفر:
تخممرغ....................................... سه عدد
روغن جامد....................... یك قاشق مرباخوری
شكر.......................................... نیم كیلو
آرد....................................... دویست گرم
آب....................................... به مقدار لازم
نمك......................... یك سوم قاشق چایخوری
آب لیمو............................ دو قاشق سوپخوری
گلاب....................................به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا آب را جوش میآوریم، با شعله ملایم آرد را اضافه میكنیم و هم میزنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید.سپس روغن را به آن اضافه میكنیم و مرتب هم میزنیم (حدود دو الی سه دقیقه)، به طوری كه خمیر به صورت سفت در بیاید. پس از اینكه خمیر كمی سرد شد، تخممرغها را یكییكی به آن اضافه میكنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود.
برای اینكه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یك قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه كرده و با خمیر مخلوط كنیم.
سپس خمیر را در قیف میریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ میریزیم. به یاد داشته باشید كه بامیهها را هنگام سرخ شدن، باید مرتب هم بزنید تا به هم نچسبند و یك دست سرخ شوند. بامیهها را در همان حال كه داغ هستند، به شربت گرم اضافه میكنیم تا شربت را خوب به خود جذب كنند.
در غیر اینصورت بامیهها، شربت را جذب نخواهند كرد. به یاد داشته باشید اگر بامیه پس از چند ساعت شربت خود را از دست داد، علت آن رقیق بودن شربت است، نه چیز دیگری.
![](/imgs/no-img-200.png)
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
انتخابات ریاست جمهوری سعید جلیلی مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی دولت ریاست جمهوری
تهران پلیس قتل اصفهان سازمان هواشناسی شهرداری تهران وزارت بهداشت قوه قضاییه حوادث خانواده آموزش و پرورش محیط زیست
مسکن خودرو تورم قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو قیمت خودرو قیمت سکه دلار دولت سیزدهم بازار سرمایه بورس
تلویزیون سینما محرم تئاتر بازیگر علیرضا قربانی سینمای ایران تخت جمشید سارا بهرامی رسانه ملی کنسرت دفاع مقدس
ماهواره کنکور ۱۴۰۳
رژیم صهیونیستی روسیه فلسطین جو بایدن ترکیه دونالد ترامپ غزه جنگ غزه آمریکا اسرائیل فرانسه چین
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 سپاهان باشگاه پرسپولیس کریستیانو رونالدو باشگاه استقلال علیرضا بیرانوند جام ملت های اروپا لیگ برتر لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی گوگل اینترنت نمایشگاه الکامپ سامسونگ اینستاگرام اپل عیسی زارع پور ایرانسل فیبرنوری ربات
تب دنگی کاهش وزن برنج خواب قهوه سرطان مغز دیابت مو فشار خون