چهارشنبه, ۳ بهمن, ۱۴۰۳ / 22 January, 2025
مجله ویستا

آشپزی دیابت


آشپزی دیابت

دیابت امروزه به مادر بیماری‌ها معروف شده است و متاسفانه آمار مبتلایان به آن هم روز به روز افزایش می‌یابد.
امروزه تغذیه بیماران دیابتی هم همواره دغدغه خاطر خود بیمار یا خانواده …

دیابت امروزه به مادر بیماری‌ها معروف شده است و متاسفانه آمار مبتلایان به آن هم روز به روز افزایش می‌یابد.

امروزه تغذیه بیماران دیابتی هم همواره دغدغه خاطر خود بیمار یا خانواده اوست، برخی گمان می‌کنند غذای دیابتی‌ها باید متفاوت‌تر از بقیه افراد تهیه شود، اما در بسیاری از موارد این‌گونه نیست و همه اعضای خانواده می‌توانند از غذاهای خوشمزه و از یک برنامه غذایی متعادل با استفاده از آشپزی دیابتی لذت ببرند.

کتاب آشپزی دیابت که جین پایر آن را نوشته و فرهود زعفری هشجین ترجمه کرده، کتاب جامعی است درباره انواع غذاها، پیش‌غذاها، دسرها و نوشیدنی‌های مخصوص بیماران دیابتی که از سوی انتشارات همای دانش با شمارگان ۱۰۰۰ نسخه روانه بازار نشر شده است.

۱۵۰ نکته برای حفظ تندرستی

سیب بخورید! برای درمان یبوست بسیار مفید است. مقدار زیادی ماده پکتین (ژلاتین گیاهی)‌ در سیب وجود دارد، این ماده باعث می‌شود سیب بی‌آن‌که موجب اسهال یا نفخ شود به صورت ملین طبیعی عمل کند. اگر دچار یبوست هستید، سیب را با پوست بخورید.

اگر حالت تهوع دارید هر سه یا چهار ساعت یک بار، یک تکه زنجبیل بخورید و یا چای زنجبیلی بنوشید. با مقدار کمی آب لیموی تازه، چربی غذاها را از بین ببرید. اسید طبیعی که در میوه‌هایی مثل لیمو، پرتقال و... وجود دارد چربی را از بین می‌برد و به هضم غذا کمک می‌کند و روزی یک حرف خوب بزنید. کپی اسناد خود را نگه دارید. خوب بایستید! بد ایستادن می‌‌تواند ناراحتی‌های گردن و پشت ایجاد کند و... تندرستی یک آرزوی دست‌نیافتنی نیست. لازمه آن تنها تغییرات کوچکی در کارهای عادی است که روزانه انجام می‌گیرد. کتاب «۱۵۰ نکته برای حفظ تندرستی» شامل نکات ساده‌ای است که پنلوپ ساچ آن را نوشته و سپیده خلیلی ترجمه‌اش کرده و انتشارات قدیانی در ۳۳۰۰ نسخه با قیمت ۹۰۰ تومان آن را چاپ کرده است.

قابل توجه ناشران

ناشرانی که مایلند کتاب‌های خود در حوزه سلامت و بهداشت و درمان را به مخاطبان معرفی کنند، می‌توانند دو نسخه از کتاب‌های منتشر شده خود را به نشانی بلوار میرداماد، جنب مسجدالغدیر، روزنامه جام‌جم طبقه سوم، صفحه سلامت ارسال‌کنند.