دوشنبه, ۱۸ تیر, ۱۴۰۳ / 8 July, 2024
کوفته نخودچی
![کوفته نخودچی](/web/imgs/16/11/g4fs41.jpeg)
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
گوشت چرخ کرده بدون چربی:
۵۰۰ گرم
آرد نخودچی:
۳۰۰ گرم
پیاز متوسط رنده شده:
۲ عدد
آب گرم:
یک لیوان
زردچوبه:
یک قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز:
یک قاشق چایخوری
پیاز داغ:
۲ قاشق سوپخوری
آب:
۶ لیوان
زعفران دم کرده:
یک قاشق چایخوری
آبلیمو:
یک دوم لیوان
شکر:
۳ قاشق سوپخوری
روغن مایع برای سرخ کردن:
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل:
به مقدار لازم
شوید:
چند برگ برای تزئین
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، آب گرم، نیمی از زردچوبه، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و آنها را خوب ورز میدهیم. در تابهای روغن را گرم کرده، از مواد به اندازه یک نارنگی بر میداریم، آن را مانند تخم مرغ شکل داده و سرخ میکنیم. در قابلمهای پیاز داغ، بقیه زردچوبه و آب میریزیم و میگذاریم تا جوش آید. زعفران، کمی نمک، آبلیمو و شکر را همراه با کوفتههای سرخ شده به آب در حال جوش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا غذا کاملاً جا بیفتد. کوفتهها را در ظرفی مناسب میریزیم و با برگهای شوید آن را تزئین میکنیم. توجه: ترشی و شیرینی این کوفته را طبق ذائقه خود اندازه کنید.
مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری ایران پزشکیان انتخابات سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 دولت چهاردهم دولت سیزدهم انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم رئیس جمهور سیاست
تهران تب دنگی آتش سوزی آلودگی هوا قتل سازمان هواشناسی شهرداری تهران کنکور سلامت پلیس قوه قضاییه محیط زیست
قیمت دلار خودرو قیمت طلا قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو بورس قیمت سکه دلار واردات خودرو ایران خودرو بازار سرمایه
عاشورا دفاع مقدس سینما سینمای ایران کتاب سریال امام حسین (ع) تلویزیون رسانه ملی تئاتر دهه اول محرم فیلم
وزارت علوم کنکور ۱۴۰۳ سازمان ملی سنجش باتری فضا ربات
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه روسیه فلسطین فرانسه اسرائیل آمریکا جو بایدن انگلیس چین دونالد ترامپ
پرسپولیس فوتبال استقلال باشگاه پرسپولیس یورو 2024 لیگ برتر خوان کارلوس گاریدو علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات لیگ برتر تیم ملی اسپانیا لیگ برتر ایران تیم ملی آلمان
هوش مصنوعی اینترنت سرطان فناوری تبلیغات اینستاگرام ناسا آیفون گوگل سامسونگ نوآوری شیائومی
تغذیه ویتامین کودک طب سنتی تب دانگ گرمازدگی افسردگی کاهش وزن پوکی استخوان سردرد