دوشنبه, ۶ اسفند, ۱۴۰۳ / 24 February, 2025
مجله ویستا

خوراک مرغ به سبک مراکشی


خوراک مرغ به سبک مراکشی

● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ کره: یک چهارم پیمانه
▪ پیاز نازک برش زده: نصف پیمانه
▪ فلفل دلمه ای قرمز نازک برش زده: یک پیمانه
▪ تکه های ریز سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴۰۰ گرم
▪ پودر دارچین: …

مواد لازم برای ۴ نفر:

کره:

یک چهارم پیمانه

پیاز نازک برش زده:

نصف پیمانه

فلفل دلمه ای قرمز نازک برش زده:

یک پیمانه

تکه های ریز سینه مرغ بدون پوست و استخوان:

۴۰۰ گرم

پودر دارچین:

نصف قاشق مرباخوری

حبه سیر له شده:

یک عدد

فلفل قرمز:

یک هشتم قاشق مرباخوری

نمک:

به میزان کافی

آب پرتقال:

یک چهارم پیمانه

کشمش:

یک چهارم پیمانه

جعفری خردشده:

یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:

پیاز را در کره و دارچین تفت دهید تا نرم شود.

فلفل دلمه ای را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا فلفل دلمه ای نرم شود. در این مرحله، تکه های مرغ، سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا تکه های مرغ پخته شود. سپس زیر آن را خاموش کنید و ابتدا آب پرتقال و پس از ۲ دقیقه جعفری و کشمش را اضافه کنید.

مرغ آماده شده را با برنج یا نان سرو کنید.

ارزش غذایی هر یک پرس خوراک :

کالری:

۲۶۰

چربی ۹ گرم

کلسترول:

۷۵ میلی گرم

سدیم:

۳۸۰ میلی گرم

کربوهیدرات:

۱۷ گرم

فیبر غذایی:

یک گرم

پروتئین:

۲۶ گرم