خوش‌خوری‌های فرانسوی!

شاید فرانسوی‌ها از موادغذایی صددرصد سالم استفاده نکنند، اما فلسفه غذایی آنها به نوع دیگری ارزش دنبال کردن دارد.

شاید فرانسوی‌ها از موادغذایی صددرصد سالم استفاده نکنند، اما فلسفه غذایی آنها به نوع دیگری ارزش دنبال کردن دارد.

فرانسوی‌ها بر این عقیده‌اند که غذا نه‌تنها بدن، بلکه روان و ذهن آنها را نیز تغذیه می‌کند. باید بدانید که فرانسوی‌ها در هر وعده غذایی، چند غذای مختلف را که اتفاقا همگی خانگی هستند، سرو می‌کنند بنابراین چنین نیست که فقط با یک غذای مشخص، وعده غذایی را جمع و جور کنند.

نکته مهم این است که فرانسوی‌ها به صرف غذای خانوادگی اهمیت بسیاری می‌دهند و از همین رو زمان طولانی را صرف میل کردن یک وعده غذا همراه خانواده می‌کنند بنابراین دو نکته در برنامه غذایی فرانسوی‌ها مهم است؛ یکی اینکه غذا خوردن تک‌نفره را نمی‌پسندند و ترجیح می‌دهند همراه خانواده باشند و دوم اینکه زمان کافی برای غذا خوردن صرف می‌کنند. زمانی که باید حداقل ۲۰ دقیقه باشد، چون کمتر از این باعث تند غذاخوردن می‌شود و پیامدش هضم نشدن غذا و مشکلاتی است که معده را دچار دردسر جدی می‌کند.