خرید سالم ۲۷ شرط دارد

نکاتی برای انتخاب بهتر خوراکی ها

خرید و مصرف انواع محصولات غذایی در بسته‌بندی‌های متفاوت و رنگارنگ دیگر برای بسیاری از ما تبدیل به یک کار روزانه شده است. اما اکثر ما نمی‌دانیم که هنگام خرید باید بیشتر به چه نکاتی توجه داشته باشیم تا بهترین و سالم‌ترین خوراکی را تهیه کنیم و در اختیار اعضای خانواده‌مان بگذاریم. شاید بد نباشد که بدانید سالانه ۵ میلیون استرالیایی در اثر مصرف خوراکی‌های نامناسب و ناسالم راهی بیمارستان‌ها می‌شوند و علاوه بر وقت، پول‌شان را هم بیهوده به هدر می‌دهند. بنابراین اگر می‌خواهید بهترین انتخاب را هنگام خرید انواع خوراکی ها از فروشگاه‌ داشته باشید، به شما توصیه می‌کنیم که پیش از این کار، به این ۲۸ نکته ساده اما کارآمد نگاهی بیندازید....

۱) به هیچ عنوان سبزیجات منجمد، گوشت، مرغ یا هر محصول دیگری را که بسته‌بندی‌اش پاره شده، خریداری نکنید.

۲) خامه، کره و پنیر یا هر خوراکی دیگری که پوشش آلومینیومی معیوب یا سوراخ دارد، نباید در سبد خریدتان جایی داشته باشند.

۳) سبک بودن بسته‌های نوشیدنی مثل شیر یا آب‌میوه، نشان‌دهنده وجود درز یا سوراخ در آنهاست. بنابراین از خریدن‌شان نیز اجتناب کنید چون انتقال میکروب و انواع آلودگی‌ها از طریق این درزها بسیار آسان است.

۴) از فروشگاه‌هایی که محصولات پروتئینی خام مثل گوشت یا مرغ را در کنار بسته‌های سبزی یا لبنیات می‌گذارند، خرید نکنید. تراوش آب محصولات پروتئینی به درون سایر خوراکی‌ها می‌تواند آنها را آلوده کند.

۵) خیلی دل‌تان را به‌عنوان «رژیمی» روی محصولات خوش نکنید و به بهانه سالم و بی‌ضرر بودن، حجم وسیعی از آنها را در لیست خریدتان نگنجانید. رژیمی بودن یک محصول، صرفا به معنای سالم، بدون قند و کالری بودن آن نیست.

۶) از خریدن تخم‌مرغی که ترک‌هایی هر چند کوچک و ریز دارد، دوری کنید. ورود آلودگی به درون تخم‌مرغ ترک‌دار بسیار آسان است و مصرف این‌گونه محصولات عوارض زیادی از جمله مسمومیت را در پی خواهد داشت.

۷) اگر کوچک‌ترین بوی نامطبوعی از خوراکی مورد نظرتان حس می‌کنید، از خریدن آن صرف‌نظر کنید.

۸) حتما به تاریخ تولید و انقضای محصولات توجه کنید و دقت داشته باشید که دستکاری یا خط خورده نشده باشند.

۹) محصولات غذایی یخ‌زده‌ای که یخ‌شان باز و نرم شده‌اند را نخرید.

۱۰) از خریدن خوراکی‌های تغییر رنگ داده جداً اجتناب کنید.

۱۱) محصولاتی مثل سبزی خوردن یا قارچ بسته‌بندی شده را حتما پس از خرید و پیش از استفاده بشویید.

۱۲) از خریدن محصولاتی که از سلامت و بهداشت‌ آنها مطمئن نیستید (مانند قارچ‌های ورقه شده) پرهیز کنید.

۱۳) هنگام خرید، شوینده‌ها، مواد شیمیایی و خوراکی‌ها را جدا از هم قرار دهید.

۱۴) قبل از خرید تحقیق کنید تا بتوانید بهترین و سالم‌ترین محصول غذایی را در فروشگاه برگزینید.

۱۵) اگر با عنوان «حراج»، روی قفسه خوراکی‌ها مواجه شدید، زود دست و پای‌تان را گم و سبدتان را پر نکنید. محصول را همه جوره بررسی کنید تا از سالم بودن بسته‌بندی و تاریخ ماندگاری‌اش مطمئن شوید.

۱۶) هنگام خرید میوه، انواع تازه و ارگانیک را نسبت به انواع بسته‌بندی شده شیک و البته شیمیایی و مصنوعی، اولویت دهید.

۱۷) اگر با فرزندتان به خرید می‌روید، اصلا سمت قفسه خوراکی‌های مضر مثل چیپس و پفک نروید.

۱۸) هیچ‌‌گاه خسته یا گرسنه به خرید نروید. خستگی باعث می‌شود که انتخاب درستی نداشته باشید و گرسنگی هم سبب افزایش میل به خرید محصولات مضر شیرین، چرب و شور در شما می‌شود.

۱۹) هنگام خرید یک خوراکی، تمام قفسه را ببینید تا مرغوب‌ترین کالا را برگزینید و هیچ‌گاه اولین خوراکی دم‌ دست‌تان را درون سبد نیندازید.

۲۰) گول بسته‌بندی‌های رنگارنگ را نخورید و محصولاتی را که اعضای خانواده‌تان دوست ندارند، نخرید. در غیر این صورت، پول و وقت تان را به یکباره هدر داده‌اید.

۲۱) سعی کنید تا حد امکان از خریدن فله‌ای موادغذایی مثل کالباس، قارچ یا حتی ماکارونی‌های باز، خودداری کنید.

۲۲) خوراکی‌هایی که پشت ویترین مغازه‌ها و در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارند، نباید جایی در سبد خریدتان داشته باشند.

۲۳) غذاهای آماده و پخته شده مانند برنج یا انواع خورش‌ها باید در بسته‌بندی‌های تیره‌رنگ عرضه شوند.

۲۴) قیمت محصولات غذایی مشابه را با هم مقایسه کنید و ببینید که اگر از نظر کیفیت، تفاوتی با هم ندارند نوع ارزان‌تر را بخرید.

۲۵) کنسروهایی که فرورفتگی یا زنگ‌زدگی دارند، محصولات سالم و ایمنی به شمار نمی‌روند پس از خریدشان چشم بپوشید.

۲۶) بهتر است که محصولات اسیدی مانند آب‌لیمو، درون بطری شیشه‌ای قرار داشته باشند بنابراین، خرید این‌گونه کالاها در بطری‌های پلاستیکی مناسب نیست.

۲۷) خیارشور، ترشی و زیتون باز، انتخاب مناسبی برای خرید نیستند و بهتر است انواع بسته‌بندی و پلمپ شده آنها را خریداری کنید.

ترجمه: لیلی افروغ