دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
نان خامهای (اکلر)
مواد لازم:
تخممرغ: ۷عدد
کره: ۱۰۰گرم
آب: ۴۰۰ میلیلیتر
آرد: ۲۵۰ گرم
بیکینگپودر: یکچهارم قاشق چایخوری
وانیل: یکهشتم قاشق چایخوری
شکر: یک قاشق چایخوری
خامه شیرین قنادی: به میزان لازم
روش تهیه:
۱- کره نرم، آب و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا کره در آب حل شود و چند جوش ریز بزند.
۲- آرد را به یکباره درونش بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد خمیر شده و از ظرف جدا شود، سپس خمیر را به ظرف دیگر انتقال داده و اجازه دهید مواد خنک شود.
۳- خمیر خنک شده را با همزن برقی بزنید سپس تخممرغها را دانه دانه اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. دقت داشته باشید تا تخممرغ اولی کاملا جذب خمیر نشده، تخممرغ بعدی را اضافه نکنید. به هم زدن ادامه دهید تا مواد کشدار و براق شود. درآخر بیکینگپودر و وانیل را اضافه کنید.
۴- خمیر را داخل قیف با ماسوره شکوفه ریخته، در سینی فر با فاصله به صورت گلهای کوچک ماسوره بزنید و در فری که از پیش با دمای ۰۰۲ درجه سانتیگراد گرم کردهاید، به مدت ۰۳ دقیقه بپزید.
۵- نانها باید کاملا پف کرده و بالا آمده و طلایی شوند. بعد از سرد شدن، نانها را چاک داده با خامه فرم گرفته یا انواع کرمها پر کنید.
نکته:
اگر خواستید خمیرتان شیرین و رنگش تیرهتر شود یک تا دو قاشق غذاخوری شکر همان ابتدا به مخلوط آب و روغن اضافه کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا غزه شورای نگهبان مجلس شورای اسلامی انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان حجاب دولت سیزدهم رسانه جنگ
هواشناسی قتل سلامت تهران شهرداری تهران فضای مجازی سیلاب آموزش و پرورش شهرداری سازمان هواشناسی سامانه بارشی باران
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو قیمت طلا بازار خودرو یارانه بانک مرکزی دلار ایران خودرو مسکن حقوق بازنشستگان تورم
تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران دفاع مقدس صدا و سیما مسعود اسکویی موسیقی مهران غفوریان سریال
دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی حماس فلسطین جنگ غزه روسیه طوفان الاقصی اوکراین نتانیاهو ایالات متحده آمریکا نوار غزه جنگ اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال جواد نکونام لیگ برتر نساجی رئال مادرید سپاهان بارسلونا بازی لیگ برتر انگلیس باشگاه پرسپولیس
اپل اینستاگرام آیفون گوگل باتری مایکروسافت ناسا
رژیم غذایی کاهش وزن سیگار توت فرنگی فشار خون اعتماد به نفس کبد چرب