سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
۳ نکته مهم درباره غذای نذری
سالهاست که پزشکان و متخصصان تغذیه درباره مضرات استفاده از نوشابههای گازدار صحبت میکنند ولی متاسفانه هنوز هم در این ایام، در بسیاری از هیاتهای مذهبی، از این نوشیدنی در کنار غذای نذری استفاده میکنند ضمن اینکه این نوشابهها ارتباط چندانی نیز با غذاهای مرسوم نذری ندارند. اگر افراد نیت کردهاند نوشیدنی در کنار غذای شان بگذارند، میتوانند دوغ را جایگزین نوشابه کنند و هر چه این نوشیدنی کمچربتر و کمنمکتر باشد برای حفظ سلامت بهتر است.
نکته دیگری که در مورد مصرف غذاهای نذری بسیار شایع است، میزان چربی و استفاده بیش از حد از روغن در تهیه آنهاست. در واقع، این فرهنگ در جامعه ما جا افتاده که غذای خوب حتما باید چرب باشد که به کل اشتباه است. علاوه بر این، گوشتهای گوسفندی مورد استفاده در این غذاها، خود دارای چربی فراوانی هستند و این چربی بالا برای سلامت مصرفکنندگان، زیانبار خواهد بود و نیاز به تعدیل دارد؛ زیرا منبع چربیهای اشباع است و میتوانند به راحتی تشدید کننده بیماریهای قلبی و حتی چاقی باشند.
متاسفانه غذاهای نذریای که در این ایام توزیع میشوند، اغلب نمک زیادی دارند و شور هستند. وجود نمک بیش از حد در این غذاها موجب افزایش فشارخون به خصوص در بیماران قلبی میشود. بنابراین توصیه میشود بیماران قلبی در مورد مصرف غذاهای نذری دقت کنند و از مصرف غذاهای پرچرب و پرنمک بپرهیزند و به خوردن چند قاشق از این غذاها اکتفا کنند. زیرا زیادهروی در مصرف این نوع غذاها عوارض جبرانناپذیری را به بار خواهد آورد که به قیمت تشدید بیماری تمام خواهد شد. البته بهتر است که هنگام پخت افراد به این نکات توجه داشته و مفیدترین روغنها (روغن آفتابگردان، ذرت و کانولا) را به اندازه در غذا بریزند و نمک را فقط به منظور طعم دادن به آن استفاده کنند.
دکتر مسعود کیمیاگر
متخصص تغذیه و رژیم غذایی
استاد انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی شهادت سید ابراهیم رئیسی
تهران هواشناسی تعطیلی مدارس هلال احمر پلیس سردار رادان سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش مشهد سیل مشهد بارش باران
پیام تسلیت یارانه یارانه نقدی بورس قیمت خودرو قیمت دلار خودرو دلار بازار خودرو قیمت طلا حقوق بازنشستگان ایران خودرو
شهید رئیسی لیلا حاتمی ابراهیم حاتمی کیا تلویزیون سینما هنرمندان سینمای ایران شعر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی زری خوشکام نمایشگاه کتاب رسانه ملی
قرآن تجهیزات پزشکی
رژیم صهیونیستی ترکیه اسرائیل روسیه چین آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه حماس اوکراین ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر ایران لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال منچسترسیتی تراکتور بازی باشگاه استقلال
سامسونگ هوش مصنوعی تبلیغات اپل موبایل اینترنت نمایشگاه ایران هلث هواپیما
رژیم غذایی خواب آلزایمر زیبایی استرس کاهش وزن طبیعت