خورش‌ نعنا جعفری‌ و گوجه‌

● مواد لازم‌:
▪ گوشت‌: نیم‌ كیلو
▪ روغن‌: ۴ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ گوجه‌ سبز: ۲۰۰ گرم‌
▪ نعنا و جعفری‌: به‌ مقدار لازم‌
▪ پیاز: یك‌ عدد متوسط
▪ فلفل‌ و نمك‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار كافی‌
● طرز …

مواد لازم‌:

گوشت‌:

نیم‌ كیلو

روغن‌:

۴ قاشق‌ غذاخوری‌

گوجه‌ سبز:

۲۰۰ گرم‌

نعنا و جعفری‌:

به‌ مقدار لازم‌

پیاز:

یك‌ عدد متوسط

فلفل‌ و نمك‌ و زردچوبه‌:

به‌ مقدار كافی‌

طرز تهیه‌:

پیاز را خرد كرده‌ و بعد سرخ‌ كنید گوشت‌ را تكه‌تكه‌ كرده‌ و بعد داخل‌ پیاز سرخ‌ كرده‌ بریزید ۳لیوان‌ آب‌ هم‌ داخل‌ ظرف‌ ریخته‌ بگذارید گوشت‌با این‌ آب‌ بپزد سپس‌ نعنا و جعفری‌ را شسته‌ و خردكنید و كمی‌ تفت‌ بدهید. گوجه‌ سبزها را هم‌ اگردوست‌ داشتید هسته‌های‌ آنها را جدا كرده‌ داخل‌نعنا جعفری‌ ریخته‌ و هم‌ بزنید بعد به‌ ظرف‌ گوشت‌اضافه‌ كنید بعد نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را هم‌داخل‌ ظرف‌ بریزید سپس‌ در شعله‌ كم‌ بگذارید تاآرام‌ آرام‌ جا بیفتد سپس‌ در ظرفی‌ ریخته‌ وهمراه‌ پلو میل‌ نماید.