پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
اشکنه را امتحان کنید
حتما تا به حال نام اشکنه را شنیدهاید. اشکنه از غذاهای سنتی ایران است که البته امروزه کمتر خانوادهای این غذا را درست میکند و تنها نامی از آن به جا مانده است. تهیه و طبخ اشکنه بسیار راحت و ساده است و در زمان کوتاهی هم آماده میشود. در این غذا خبری از مرغ و گوشت نیست، بلکه در پخت آن فقط از سبزیجات استفاده میشود. این غذا را در نیم ساعت میتوانید طبخ کنید و خوردنش همراه با نان سنگک و سبزی خوردن و ترشی بسیار لذیذ است.
مواد لازم برای پختن اشکنه به این شرح است؛ پیاز: ۳ عدد، تخممرغ: ۴ عدد، سیبزمینی متوسط: ۳ عدد، شنبلیله خشک: ۲ قاشق غذاخوری، آب: ۲ لیوان، زردچوبه: یک قاشق غذاخوری سرخالی و نمک، فلفل و روغن سرخکردنی: به میزان لازم.
ابتدا پیازها را خلالی خرد کرده، در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. بعد شنبلیله خشک و زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. اگر میخواهید اشکنه شما غلیظ شود میتوانید به اندازه یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کرده و تفت دهید. حالا آب را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. سیبزمینیها را نگینی درشت خرد کرده و داخل غذا بریزید و بگذارید تا کمی بجوشد و مغز سیبزمینیها پخته شود. حالا نوبت تخممرغ است. ۲ عدد تخممرغ را در ظرفی شکسته و خوب بههم بزنید و داخل غذا بریزید و مواد را مرتب بههم بزنید. ۲ عدد تخممرغ دیگر را درسته داخل غذا بشکنید تا به همان صورت سفت شود. بعد از بستن تخممرغها غذا آماده است.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی معلمان رهبر انقلاب دولت سیزدهم مجلس بابک زنجانی شهید مطهری
آتش سوزی قوه قضاییه هلال احمر تهران پلیس روز معلم سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو خودرو دلار بانک مرکزی ایران خودرو حقوق بازنشستگان سایپا کارگران تورم
سریال نمایشگاه کتاب جواد عزتی تلویزیون عفاف و حجاب فیلم سینمایی مسعود اسکویی سینما رضا عطاران سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا حماس جنگ غزه نوار غزه چین انگلیس ترکیه اوکراین نتانیاهو یمن
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان علی خطیر باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی هواپیما کولر تبلیغات موبایل تلفن همراه اینستاگرام اپل گوگل ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه