جمعه, ۵ بهمن, ۱۴۰۳ / 24 January, 2025
زولبیا
نشاسته : ۵۰۰ گرم
ماست ساده کم چرب : ۵۰۰ گرم
آرد سفید : ۷۵ گرم
جوش شیرین : ۰.۵ قاشق مربا خوری
گلاب : ۰.۵ فنجان
آب لیموترش : ۱ قاشق مربا خوری
آب : ۱ فنجان
نشاسته را در ماست حل کرده از صافی رد می‌کنیم تا صاف و بدون گلوله بشود، آرد را اضافه کرده مخلوط می‌نمائیم مایه را یکی دو ساعت می‌گذاریم بماند، روغن مایع فراوان را داغ می‌کنیم و بعد مایه را در قیف مخصوص ریخته خطوطی دایره وار به‌طوری که یکدیگر را قطع کند در روغن داغ شده می‌پذیم. (در صورتی‌که زولبیا خوب پف نکرد جوش شیرین را با مایه مخلوط می‌کنیم) به همین طریق زولبیا را آماده می‌کنیم و دو طرف آن را سرخ نموده بلافاصله در شربت زولبیا که ذیلا دستور آن داده شده می‌اندازیم.
طرز درست کردن شربت زولبیا و بامیه:
یک پیمانه آب و شکر و گلاب ذا مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و روی آتش می‌گذاریم تا جوش آید و کاملاً غلیظ شود بعد آبلیمو را می‌ریزیم، یکی دو جوش که زد از روی آتش بر می‌داریم و از صافی رد می‌کنیم. می‌توانید عسل و هل نیز برا افزودن طعم و بوی شربت به آن اضافه کنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست