سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
سوپ لوبیا چیتی
در غذاهای مکزیکی، لوبیا مصرف زیادی دارد. در این سوپ، لوبیا چیتی بهعنوان ماده اصلی انتخاب شده و باتوجه به اینکه غذایی مکزیکی است، طعم تندی دارد.
البته شما میتوانید براساس ذائقه خودتان از میزان فلفل ذکرشده در مواد لازم بکاهید.
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۱۷۵ گرم لوبیا چیتی [خواص لوبیا]
- ۵/ ۱ لیتر یا ۵/۲ پیمانه آب
- ۱۷۰ تا ۲۲۰ گرم هویج (نگینی خرد شود)
- یک عدد پیاز (نگینی خرد شود)
- ۲ تا ۳ حبه سیر (رنده شود)
- یک عدد فلفل قرمز خشکشده (خرد شود)
- یک لیتر یا یک و سه چهارم پیمانه آب مرغ
- ۲ عدد گوجه فرنگی (پوست آن کنده و ریز خرد شود)
- ۲ ساقه کرفس (ریز خرد شود)
- نمک و فلفل سیاه، به مقدار لازم
- یک قاشق سوپخوری گشنیز خرد شده
- ۳ عدد نان تست
- روغن، به مقدار لازم
- ۲ حبه سیر (رنده شده و به صورت جداگانه در ظرفی ریخته شود)
طرز تهیه:
۱) لوبیا چیتی را از شب قبل در آب سرد خیسانده و روز بعد در قابلمهای بپزید سپس هویج، سیر، پیاز، فلفلقرمز و آب مرغ را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه حرارت ببیند.
۲ ) حالا نیمی از مواد داخل قابلمه، شامل لوبیا و مخلوط سبزیجات را همراه مقداری آب سوپ در محفظه دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و پورهای نرم و یکنواخت تحویل بگیرید.
۳ ) پوره را به قابلمه برگردانید و گوجه فرنگی و کرفس را به آن اضافه کنید؛ سپس ۱۰ الی ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که تکههای کرفس بپزد، حرارت دهید. درصورت نیاز، مقداری آب جوشیده به سوپ اضافه کنید.
۴) در این فاصله زمانی، نانهای تست را با چاقو بهشکل مکعبهای کوچک ببرید و همراه ۲ حبه سیر رنده شده در تابهای حاوی کمی روغن سرخ کنید تا طلاییرنگ شوند. سپس تکه نانها را داخل سبد فلزی ریخته یا روی دستمال آشپزخانه حولهای قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
۵ ) در پایان، نمک و فلفل موردنیاز را به همراه گشنیز خردشده اضافه کنید و چند دقیقه حرارت دهید، سپس سوپ را به ظرف موردنظر منتقل کرده و تکه نانهای سرخشده را روی آن بریزید و سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا رافائل گروسی نیچروان بارزانی دولت اصفهان رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم انتخابات شورای نگهبان حسین امیرعبداللهیان
شهرداری تهران تهران قتل حجاب قوه قضاییه زنان سیل آموزش و پرورش فضای مجازی سلامت شهرداری سازمان هواشناسی
قیمت دلار سایپا قیمت خودرو خودرو بازار خودرو قیمت طلا ایران خودرو بانک مرکزی بورس دلار مسکن حقوق بازنشستگان
نمایشگاه کتاب وزارت آموزش و پرورش دفاع مقدس افعی تهران تلویزیون موسیقی تئاتر سینمای ایران سریال مسعود اسکویی سینما کتاب
دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان فضا
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین حماس جنگ غزه روسیه رفح چین طوفان الاقصی نوار غزه اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس ذوب آهن لیگ برتر نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی رئال مادرید سپاهان جواد نکونام
هوش مصنوعی زلزله ناسا سامسونگ اپل آیفون مایکروسافت باتری گوگل تلفن همراه اندروید فضاپیما
بیماران خاص روغن رژیم غذایی زیبایی بیمه کاهش وزن دندانپزشکی فشار خون