گل‌های خوشمزه

گل‌ها هم‌چنان که زیبا هستند قابل خوردن نیز می‌باشند در این بخش ما طرز تهیه مواد خوراکی با گل و یا به شکل گل را برای علاقمندان توضیح می‌دهیم.
● مربای گل سرخ
▪ مواد لازم:
ـ گل سرخ …

گل‌ها هم‌چنان که زیبا هستند قابل خوردن نیز می‌باشند در این بخش ما طرز تهیه مواد خوراکی با گل و یا به شکل گل را برای علاقمندان توضیح می‌دهیم.

مربای گل سرخ

مواد لازم:

ـ گل سرخ نیم کیلو

ـ گلاب یک استکان

ـ شکر یک کیلو

طرز تهیه:

ابتدا گل‌ها را به مدت ۲۴ ساعت در آب قرار داده و ۷ مرتبه آب آن را عوض نمائید سپس گل‌ها را در داخل آب ریخته به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بجوشانید. در این مرحله شکر را به آن افزوده و بگذارید قوام بیابد. در انتها گلاب را نیز اضافه کرده و از روی اجاق بردارید.

مربای بهار نارنج

مواد لازم:

ـ شکوفه نارنج دو کیلو

ـ وانیل یا هل کوبیده نصف قاشق چایخوری

ـ شکر دو کیلو

ـ آب یک لیتر

طرز تهیه:

ابتدا بهار نارنج را با آب مخلوط کرده کمی روی حرارت جوشانده، آبکش کنید سپس آنها را ۲۴ ساعت در آب خوابانیده و آب آن را چند بار عوض کنید تا تلخی آن از بین برود.

سپس شکر را نیز در ظرفی جداگانه با آب مخلوط کرده و شربت غلیظی تهیه نموده و آن را از صافی رد کنید.

در مرحلهٔ بعد شربت را روی اجاق گذاشته و بهار نارنج‌ها را داخل آن بریزید پس از جوشیدن وانیل یا هل کوبیده را به آن اضافه کرده و پس از مدت کوتاهی از روی اجاق بردارید.