شنبه, ۱۶ تیر, ۱۴۰۳ / 6 July, 2024
خوراک سبزیجات
مواد لازم برای ۴ نفر:
- پیازچه؛ ۸ عدد
- قارچ؛ ۲۲۵ گرم
- فلفل دلمهای قرمز؛ یک عدد
- فلفل دلمهای سبز؛ یک عدد
- هویج؛ ۲ عدد بزرگ
- روغن مخصوص سرخکردنی؛ ۴ قاشق سوپخوری
- سیر؛ ۲ حبه
- جوانه گندم یا ماش؛ ۲۲۵ گرم یا یک پیمانه
- نمک و فلفل سیاه؛ به مقدار لازم
- آب لیموترش؛ ۴ قاشق سوپخوری
روش پخت:
۱) فلفلهای دلمهای و پیازچهها را شسته، به صورت خلالی خرد کنید و در ظرفهای جداگانه بریزید. هویجها را هم پوست کنده، همانطور باریک خرد کنید. حبههای سیر را نیز بعد از پوست کندن، رنده کنید. قارچها را نیز بشویید و حلقهحلقه کنید.
۲ ) تابه نچسب گودی آماده کرده و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاقگاز قرار دهید تا داغ شود، سپس پیازچه و سیر را به آن اضافه کنید و مدت ۳۰ ثانیه حرارت دهید. البته در طول حرارت دادن، مواد را مرتب هم بزنید.
۳ ) قارچ، فلفل و هویج خرد شده را که از قبل آماده کرده بودید، به مخلوط سیر و پیازچه اضافه کنید و ۱۰ دقیقه روی شعله زیاد اجاق گاز حرارت دهید تا اینکه سبزیجات پخته شوند. سپس نمک، فلفل و آب لیموترش را به مخلوط اضافه کنید.
۴ ) در پایان جوانه گندم یا ماش را در تابه بریزید و یک تا ۲ دقیقه دیگر حرارت دهید. حالا خوراک آماده است.
نکته:
برای اینکه سبزیجات این خوراک در فرصتی کم پخته شوند و در عین حال، تازگی خود را از دست ندهند، باید پیش از اضافه کردن سبزیجات، روغن را خوب داغ کنید. مدت زمان لازم برای پخت این غذا حدود یک ربع است.
انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم مسعود پزشکیان انتخابات 1403 سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ایران پزشکیان ستاد انتخابات کشور جلیلی
هواشناسی ترافیک قوه قضاییه پلیس پلیس راهور شهرداری تهران اربعین گرما قتل سلامت سازمان هواشناسی
حقوق بازنشستگان خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازنشستگان قیمت دلار سهام عدالت دلار مسکن قیمت سکه بازار خودرو
ماه محرم رامبد جوان بهاره رهنما هنرمندان ازدواج محرم تلویزیون الناز شاکردوست بازیگر سینما سینمای ایران
آیفون
اسرائیل انگلیس جو بایدن فلسطین جنگ غزه رژیم صهیونیستی غزه آمریکا روسیه دونالد ترامپ ولادیمیر پوتین فرانسه
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ترکیه کریستیانو رونالدو سپاهان
هوش مصنوعی همستر کامبت سامسونگ ایلان ماسک پهپاد گوگل هواپیما نمایشگاه الکامپ
تب دنگی دیابت سرطان خواب کاهش وزن اضطراب