دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
کباب دو رنگ
مواد لازم:
فیله گوساله ۷۵۰ گرم
فیله مرغ ۲۰۰ گرم
آب پیاز ۱عدد
روغن زیتون ۲/۱ پیمانه
آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۱عدد
گوجهفرنگی ۲ عدد
قارچ ۴ عدد
فلفل سبز دلمهای ۱ عدد
طرز تهیه:
ابتدا فیله گوساله را شسته و آن را به صورت ورقههای مستطیل شکل در میآوریم و با بیفتککوب میکوبیم. فیله مرغ را شسته و به قطعاتی مستطیل شکل بریده و روی آن را نیز با بیفتککوب میکوبیم. توجه داشته باشید قطعات مرغ باید از تکههای گوشت کوچکتر باشد تا بتوانید آن را داخل گوشت بپیچید. قطعات گوشت را در آب پیاز و نیمی از روغن زیتون از شب قبل خوابانده، قطعات فیله مرغ را نیز در آبلیمو، مابقی روغن زیتون، نمک و فلفل به مدت دو تا سه ساعت میخوابانیم. پیاز را شسته و به صورت خلالهای ریز و باریک در میآوریم. گوجهفرنگی و قارچ و فلفل سبز دلمهای را نیز شسته و به خلالهای باریک خرد میکنیم. فیله گوساله را روی سطح صافی قرار میدهیم. فیله مرغ را وسط آن قرار داده و از مواد گفته شده مقدار کمی روی آن میریزیم. فیله گوساله را خیلی با دقت و به آرامی میپیچیم که مواد بیرون نریزد و از قسمت اتصال، گوشت را به سیخ کشیده و روی آتش کباب میکنیم. در نیمه پخت به آن نمک میزنیم. تزیین کبابها با قارچ که روی آن لوزیهای فلفل دلمهای یا تربچه قرار گرفته است، سفره را رنگینتر میکند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس دولت مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور دولت سیزدهم
قتل سیل تهران هواشناسی فضای مجازی شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی وزارت بهداشت پلیس سلامت بارش باران
سایپا خودرو حج تمتع قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا گاز بازار خودرو حقوق بازنشستگان نمایشگاه نفت ایران خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران دفاع مقدس جشنواره فیلم فجر تئاتر سینمای ایران تلویزیون رضا عطاران سینما نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سریال
فناوری کره زمین
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه روسیه آمریکا حماس افغانستان سازمان ملل رفح اوکراین
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید لیگ برتر بازی باشگاه پرسپولیس هوادار لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه استقلال لیگ برتر ایران سپاهان تراکتور
شفق قطبی هوش مصنوعی همراه اول خورشید ایلان ماسک تبلیغات ناسا اپل نوآوری گوگل
سرطان کاهش وزن رژیم غذایی آلزایمر دیابت فشار خون قهوه بارداری افسردگی