برش های زنجبیلی

▪ مواد لازم:
- کره نرم- دو سوم پیمانه
- شکر(ترجیحا قهوه ای)-سه چهارم پیمانه
- عسل- نصف پیمانه
- تخم مرغ-یک عدد
- آرد- ۲پیمانه
- پودر زنجبیل-۲ قاشق مرباخوری
- جوش شیرین- نصف قاشق مرباخوری
- بکینگ …

مواد لازم:

- کره نرم- دو سوم پیمانه

- شکر(ترجیحا قهوه ای)-سه چهارم پیمانه

- عسل- نصف پیمانه

- تخم مرغ-یک عدد

- آرد- ۲پیمانه

- پودر زنجبیل-۲ قاشق مرباخوری

- جوش شیرین- نصف قاشق مرباخوری

- بکینگ پودر- نصف قاشق مرباخوری

- پودر دارچین- نصف قاشق مرباخوری

- نمک-یک چهارم قاشق مرباخوری

- کشمش- نصف پیمانه

مواد لازم برای رویه:

- پودر قند- یک پیمانه

- آب پرتقال- ۵ قاشق مرباخوری

- کره آب شده- ۴ قاشق مرباخوری

- وانیل- کمی

- پوست پرتقال- نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

کره و شکر را هم بزنید تا سبک و پفکی شود. عسل و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. آرد، زنجبیل، جوش شیرین- بکینگ پودر ، دارچین، نمک و کشمش را با هم ترکیب کنید و به مخلوط کره و شکر بیفزایید. مواد را در سینی مناسب بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در دمای فر ۱۷۰ درجه بپزید. مواد رویه را با هم مخلوط کنید تا یک دست شود، سپس روی اسلایس ها بریزید، پس از این که کاملا خنک شد، به ۳۲ تکه برش بزنید.