سه شنبه, ۲۵ دی, ۱۴۰۳ / 14 January, 2025
سوپ اسفناج و خامه
مواد لازم:
اسفناج تازه:
۵۰۰ گرم
آب نمک رقیق:
۵ لیوان
پیاز خرد شده یا چرخ شده:
۲ عدد
کره:
۲۵ گرم (دو قاشق چایخوری)
آرد سبوس دار:
۳ قاشق غذا خوری
خامه سفت:
۲۵۰ میلی لیتر (۶ فنجان)
فلفل سیاه:
به میزان کافی
تخم مرغ آب پز حلقه شده:
۲ عدد
گوشت قرمز خلال شده:
۲ تکه کوچک
طرز تهیه:
ـ برگ های اسفناج را کاملا پاک کرده وساقه‌های اضافی آن را جدا کنید. آب نمک رقیق‌را بجوشانید و اسفناج را در آن بریزید و اجازه‌دهید ۶ تا ۵ دقیقه بجوشد. اسفناج را بیرون‌بیاورید و آب اضافی آن را بگیرید.
ـ اسفناج‌ها را با چرخ گوشت یا مخلوط کن کاملاچرخ کنید، سپس پیازهای خرد شده را در کره‌تفت دهید تا زمانی که پیازها طلایی شود، آن
ـ گاه آن را از روی حرارت برداشته و آرد راروی آن بپاشید.
ـ مجددا آن را روی حرارت بگذارید و حدود ۱تا ۲ دقیقه آن را کاملا هم بزنید تا آرد پخته شود
ـ آب اسفناج‌ها را گرفته بودید به آن اضافه کنیدو کاملا هم بزنید تا تبدیل به سوپ یک دست شود،مجددا آن را روی حرارت برگردانید و بجوشانیدتا زمانی که به جوش آید صبر کنید. سپس پوره‌اسفناج چرخ شده و خامه را به آن اضافه کنید وپس از آن ادویه را اضافه کنید و کمی حرارت‌دهید. سوپ را در کاسه ریخته وروی آن را با فلفل‌اضافه، تخم مرغ حلقه شده و تکه‌های گوشت‌تزیین کنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست