خوارک قارچ با نان

● مواد لازم
▪ سه قاشق غذاخوری کره
▪ ۲۵۰ گرم قارچ خرد شده
▪ نمک و فلفل
▪ نصف فنجان موسیر
▪ یک حبه سیر
▪ دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
▪ دو قاشق غذاخوری خامه ترش
▪ دو قاشق غذاخوری …

مواد لازم

سه قاشق غذاخوری کره

۲۵۰ گرم قارچ خرد شده

نمک و فلفل

نصف فنجان موسیر

یک حبه سیر

دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی

دو قاشق غذاخوری خامه ترش

دو قاشق غذاخوری آب لیمو ترش

یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه

کره را در تابه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. قارچ ها و موسیرهای خرد شده را به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه بخوبی تفت دهید.

در تابه ای دیگر کره بادام زمینی را بریزید و بخوبی حرارت دهید. سپس سیر را به مخلوط قارچ و موسیر اضافه کنید و کره بادام زمینی را به آن بیفزایید. پس از این که مواد کمی با هم جا افتاد زیر تابه را خاموش کرده و صبرکنید تا کمی سرد شود.در ظرف مناسبی آب لیمو را با خامه ترش و جعفری مخلوط کرده و به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سپس آن را به مخلوط قارچ اضافه کنید. این خوراک را به عنوان صبحانه ای مقوی میل کنید.

سوسن مستوفی