سه شنبه, ۹ بهمن, ۱۴۰۳ / 28 January, 2025
چاشنی‌های مورد نیاز در آشپزخانه
یکی از رازهای دست‌پخت فوق‌العاده سرآشپزها استفاده از چاشنی‌های مختلف است. لازم نیست که شما هم سرآشپز باشید تا به فکر تجهیز آشپزخانه‌تان به انواع چاشنی‌ها و سس‌ها باشید. برای این که غذاهای خوشمزه تهیه و سرو کنید حتماً در آشپزخانه‌تان این ۵ چاشنی را دم دستتان بگذارید.
خردل
امکان ندارد یک سرآشپز حرفه‌ای دم دستش خردل نداشته باشد. اگر می‌خواهید که همبرگر یا ساندویچ‌هایتان خوش‌طعم باشد حتماً به سس خردل نیاز خواهید داشت. برای خوش‌طعم کردن سس سرکه و روغن زیتون نیز می‌توانید از خردل استفاده کنید. طعم این چاشنی برای سرو سالاد سیب‌زمینی و پاستاها نیز فوق‌العاده است. همچنین می‌توانید برای طعم دار کردن گوشت کبابی نیز از خردل استفاده کنید.
سس کچاپ
سرآشپزها برای تهیه سس اصلی باربکیو یا برای تهیه سس خوراک میگو از سس کچاپ استفاده می‌کنند. بچه‌ها معمولاً عاشق این سس هستند و برای خوردن همبرگر یا پیتزا از کچاپ استقبال بیشتری می‌کنند. شما هم برای سرو غذاها با سس‌های مناسب حتماً سس کچاپ را وارد آشپزخانه‌تان بکنید.
مایونز کم‌چرب
سس مایونز یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین سس‌ها برای سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد تن ماهی یا سالاد مرغ و سالاد تخم‌مرغ و انواع سالادهای دیگر محسوب می‌شود. حتماً سس مایونز کم چرب در آشپزخانه داشته باشید اما حواستان باشد در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. برای این که طعم غذاهای حاوی این سس را بهتر کنید حتماً از لیموترش، سیر کوبیده و یک نوک انگشت فلفل استفاده کنید. ترکیب مواد گفته‌شده برای سرو ماهی و گوشت هم مناسب است.
شربت افرا
شربت افرا برای پوشاندن روی پنکیک عالی است. شما می‌توانید برای سرو دسرهایتان از این شربت استفاده کنید. سرآشپزها برای تهیه سس‌هایشان نیز از این شربت استفاده می‌کنند.
انواع ترشیجات
انواع ترشی‌ها، سیر ترشی، خیارشور و چاشنی‌هایی از این دست برای سرو غذا فوق‌العاده‌اند. اصلا نمی‌شود مثلاً سالاد الویه را بدون خیار شور تصور کرد. یا اینکه در کنار کتلت و غذاهای دیگر خیارشور نداشت. حتماً یک شیشه از این چاشنی‌ها را در یخچالتان داشته باشید. داخل ساندویچ خودتان و بچه‌ها از این ترشیجات به خصوص خیار شور استفاده کنید. سیر ترشی برای خوش‌طعم شدن غذاها و سلامتی‌تان فوق‌العاده است.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست