شنبه, ۹ تیر, ۱۴۰۳ / 29 June, 2024
آشپزخانه‌ای بدون میکروب داشته باشید
همزمان با خانه تکانی و نظافت کمدها و انباری خانه، توصیه میشود برای داشتن مواد غذایی سالم، آشپزخانه‌تان را هم کاملا تمیز کنید، مخصوصا یخچال و فریزر که در آنها ماهی، مرغ و گوشت خام نگهداری میشود.
این زمان از سال، وقت مناسبی است که مواد غذایی که کیفیت‌شان را از دست داده یا فاسد شده‌اند، دور بریزید. یخچال را از لکه‌های مواد غذایی پاک کنید و بوی بد آن را از بین ببرید. تمیز‌کردن فریزر دقت بیشتری لازم دارد، روش‌های ساده‌ای برای نظافت آشپزخانه، جلوگیری از آلودگی مجدد و کاهش خطر بیماری‌های ناشی از مواد غذایی وجود دارد.
باکتری‌ها می‌توانند از طریق دست، تخته‌های مخصوص خردکردن مواد غذایی و چاقو، منتقل و به سرعت در تمام آشپزخانه پخش شوند. بنابراین با تمیز‌کردن لوازم آشپزخانه مانع از این آلودگی شوید.
قبل و بعد از آماده‌کردن غذا، پیشخوان آشپزخانه را با آب داغ و ماده شوینده، خوب بشویید.
همیشه یخچال را تمیز نگهدارید و لکه‌های مواد غذایی را بلافاصله با دستمال پاک کنید. طبقه‌های یخچال را با آب داغ و ماده شوینده کاملا بشویید و خشک کنید.
اگر به دلیل قطع برق، غذاهای فاسد باعث ایجاد بوی نامطبوع در یخچال یا فریزر شده‌اند، قفسه‌ها، جایخی، در و شیارهای یخچال را شسته و ضدعفونی کنید. درب یخچال را به‌مدت ۱۵ دقیقه باز بگذارید تا هوا در آن جریان پیدا کند.
یک قاشق غذاخوری مایع سفیدکننده کلرین را در ۴ لیتر آب بریزید و با این محلول، سطوح و وسایل آشپزخانه را ضدعفونی کنید.
انتقال آلودگی یعنی گسترش باکتری‌ها به سطوح دیگر. این مسئله مخصوصا هنگام یخ‌زدایی گوشت، مرغ و ماهی خام اتفاق می‌افتد. باکتری‌های موجود در این مواد غذایی بر اثر یخ‌زدایی، می‌توانند فعال شوند و تولید بیماری کنند.
برای خردکردن گوشت، مرغ و ماهی خام از تخته‌هایی که برای میوه‌ها، سبزی‌ها و سالاد و غذاهای آماده خوردن استفاده می‌کنید، استفاده نکنید.
تخته‌های مخصوص خردکردن را بعد از استفاده با آب داغ و مایع شوینده بشویید، آب بکشید و بگذارید تا در معرض هوا خشک شوند یا آنها را با دستمال کاغذی تمیز خشک کنید، برای شستن تخته‌هایی که از جنس اکریلیک، پلاستیک، شیشه یا چوب هستند می‌توانید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید اما تخته‌های روکش‌دار ممکن است در ماشین ترک بخورند یا بشکنند.
از تخته‌های خیلی کهنه یا شیار داری که شست‌و‌شوی آنها سخت است، استفاده نکنید. این تخته‌ها محل مناسبی برای زندگی و رشد باکتری‌ها هستند.
مجله زندگی ایده آل
باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ایران انتخابات 1403 ریاست جمهوری ستاد انتخابات کشور قالیباف
هواشناسی تهران قتل پلیس بارش باران سیل سلامت ازدواج سازمان هواشناسی قوه قضاییه سوادکوه پلیس راهور
قیمت طلا قیمت دلار حقوق بازنشستگان قیمت خودرو ترکیه خودرو دولت سیزدهم بازار خودرو بازنشستگان مسکن دلار نهضت ملی مسکن
انیمیشن سینما سید ابراهیم رئیسی رامبد جوان تلویزیون تئاتر فیلم موسیقی سینمای ایران رسانه ملی سریال
دارو دانشگاه تهران
رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه جو بایدن روسیه دونالد ترامپ غزه فلسطین لبنان چین ترامپ انتخابات آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند لیگ برتر رئال مادرید بازی جام ملت های اروپا تیم ملی فوتبال ایران لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ گوگل فناوری اینترنت اپل فیبر نوری مایکروسافت سامسونگ وزیر ارتباطات عیسی زارع پور گوشی
کاهش وزن حافظه فشار خون سبزیجات دیابت سرطان کبد چرب