شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
چند تومان چند کالری
در ماه مبارک رمضان، با نزدیک شدن به وقت افطار، موضوعی که فکر بیشتر خانمهای خانه را به خود مشغول میکند، این است که برای این وعده چه غذایی را آماده کنند. خیلیها آش، آن هم آش رشته، پای ثابت سفره افطارشان است و بعضیها اهل نان و پنیر و سبزیاند...
برخی بلافاصله بعد از افطار هم کمی غذا میخورند و به اصطلاح شام و افطارشان را با هم یکی میکنند اما برخی دیگر، بعد از گذشت یک ساعت از افطارشان، تازه شروع میکنند به خوردن شام. در هر صورت، گنجاندن برخی موادغذایی به هرچه مغذیتر شدن سفره افطار کمک میکند و باعث حفظ سلامت روزهدار میشود. در «پوستر سلامت» این هفته نگاهی انداختهایم به یک سفره افطار سالم (که اجزای مطلوب آن با علامت تیک سبزرنگ مشخص شدهاند) و یک سفره افطار متداول (که اجزای مطلوب آن با علامت تیک سبزرنگ و اجزای نامطلوب آن با علامت ضربدر قرمزرنگ مشخص شدهاند) و در پایان میزان کالری و هزینه تقریبی این دو سفره سالم و متداول را مقایسه کردهایم.
● خرما
گرسنگی طولانیمدت زمینه بروز افت قند را فراهم میکند بنابراین روزهدار قبل از هر چیز باید یک خوراکی قنددار بخورد. به همین دلیل میتوان روزه را همانطور که بزرگان دین هم توصیه کردهاند، با خوردن خرما باز کرد (حداقل ۳ عدد، به همراه چای) تا سطح قندخون به حد قابلملاحظهای افزایش یابد. البته بهتر است خرما از نوع رطب باشد، نه خشک؛ اما با حداقل شیره.
انرژی: ۶۰ کیلوکالری
به ازای هر ۳ عدد خرما
قیمت: ۳۰۰ تومان
● چای کمرنگ
بهتر است چایی که در افطارتان مینوشید، کمرنگ و ولرم باشد، نه داغ. ترجیحا چای را با شکر شیرین نکنید و آن را با خرما بخورید.
انرژی: صفر کیلوکالری
قیمت: ۱۵۰ تومان
● نان سنگک
پیشنهاد میکنیم نانی که برای افطارتان انتخاب میکنید، سبوسدار باشد. میتوانید هر نان سبوسداری را برای این وعده استفاده کنید؛ از نان گندم گرفته تا نان جو، اما چون در میان نانهای سنتی، نان سنگک سبوس بیشتری دارد و قابل لقمه گرفتن است، این نان برای وعده افطار مناسبتر است و میتوان ۴ برش از آن را میل کرد.
انرژی: ۸۰×۴=۳۲۰ کیلوکالری
قیمت: ۳۰۰ تومان
● پنیر
پنیر منبع پروتئین و کلسیم است که توصیه میشود نوع کمچرب و کمنمک آن برای افطار تهیه شود زیرا چربی پنیر از نوع اشباع است و باید دریافت این نوع چربیها به حداقل ممکن برسد بنابراین پنیر خامهای را برای افطار انتخاب نکنید زیرا هضم چربی آن برای دستگاه گوارشی که ساعتها خالیمانده، مشکل است و میتواند باعث بروز اختلالهای گوارشی شود.
انرژی: ۶۵ کیلوکالری به ازای هر ۴۵ گرم پنیر
قیمت: ۲۰۰ تومان
● سبزی و خیار
مصرف سبزی خوردن تازه و خیارهای پوست گرفته و حلقهحلقه شده همراه نان سنگک و پنیر علاوه بر خوشمزه بودن، مغذی هم است زیرا علاوه بر فیبر، مقدار قابلملاحظهای ویتامین و آب هم دارد که میتواند تا حدودی کم آبی ناشی از روزهداری را در تابستان کم کند. شما میتوانید یک لیوان خیار خردشده و یک لیوان سبزی خوردن را با هم میل کنید.
انرژی: ۲۵×۲=۵۰ کیلوکالری
قیمت: ۵۰۰ تومان
● سوپ شیر
سوپ شیری که از سینه مرغ، سبزیهای تازه و شیر کمچرب تهیه شده باشد، میتواند هم مغذی باشد و هم مقدار مناسبی آب و انرژی به بدن برساند. البته بهتر است حجم سوپ مصرفیتان کم و به اندازه یک کاسه کوچک باشد زیرا زیادهروی در خوردن غذای مایعی نظیر سوپ، هضم سایر غذاهای دریافتی را سختتر خواهد کرد.
انرژی: ۱۰۰ کیلوکالری به ازای هر لیوان سوپ
قیمت: ۳۵۰۰ تومان
● کتلت مرغ
میتوانید دو کتلت مرغ را با برشی نان میل کنید. این غذا منبع پروتئین است و از آنجا که از گوشت سفید تهیه شده، هضم آن آسان است. البته خوردن این غذا با چند برش سبزی بخارپز شده مانند فلفل دلمهای، قارچ و هویج مناسبتر خواهد بود.
انرژی: ۸۵×۲=۱۷۰ کیلوکالری
قیمت: ۴۰۰۰ تومان
● برش هندوانه و طالبی
از آنجا که در طول روزهداری امکان بروز کمآبی نیز وجود دارد، توصیه میشود بعد از صرف افطار، یک برش هندوانه و ۲ برش طالبی میل کنید؛ به این ترتیب هم مقداری ویتامین و املاح دریافت کردهاید و هم مقدار فراوانی آب.
انرژی: ۶۰×۲=۱۲۰ کیلوکالری
قیمت: ۱۰۰۰ تومان
● آش رشته
یکی از غذاهای مایعی که در وعده افطار طرفداران زیادی دارد، آش رشته است. هستند کسانی که یک کاسه آش رشته را با هیچ غذایی عوض نمیکنند اما بهتر است این افراد بدانند که این غذا باید جزو انتخابهای آخرشان باشد زیرا هم سنگین است و هم دیرهضم و خوردن کاسهای از آن بار زیادی به سیستم گوارشی وارد خواهد کرد؛ حتی اگر حبوبات آن چند ساعتی پیش از پختن، خیس خورده باشد.
انرژی: ۱۵۰ کیلوکالری به ازای هر لیوان آش
قیمت: ۲۵۰۰ تومان
● زولبیا و بامیه
از جمله خوراکیهای شیرینی که خیلیها همراه چای میل میکنند، زولبیا و بامیه است (بهطور متوسط، یک عدد زولبیا و ۲ عدد بامیه برای هر نفر). این شیرینیها کالری فراوانی دارند ولی ارزش غذایی ندارند بنابراین فقط باعث اضافه وزن میشوند و بهتر است آنها نیز جزو گزینههای افطاری شما نباشند.
انرژی: ۱۰۰ کیلوکالری به ازای هر عدد زولبیا و ۲ عدد بامیه
قیمت: ۶۰۰ تومان
● کره و مربا
کره و مربا بیشتر از اینکه مغذی باشند، سرشار از کالری هستند. به همین دلیل توصیه میشود تا وقتی نان و پنیر و سبزی هست، کره و مربا را انتخاب نکنید. فقط کسانی که فعالیت زیادی دارند و در گروه سنی نوجوانان و جوانان قرار میگیرند، میتوانند گاهی در وعده افطار کره و مربا بخورند.
انرژی: ۴۵+۵۰=۹۵ کیلوکالری
قیمت: ۴۵۰ تومان
● برنج و خورش
غذاهایی که از برنج و خورش تشکیل شدهاند، از جمله غذاهایی هستند که توصیه میشود در وعده سحر بخورید؛ البته با حجم کمتر برنج و بیشتر نان، زیرا مصرف برنج تشنگی ایجاد میکند. خوردن ۱۲ قاشق غذاخوری برنج با ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری خورش در افطار، ممکن است باعث احساس سیری در وعده سحر نیز بشود. به همین دلیل بهتر است این غذاها را فقط در وعده سحر بخورید، نه افطار.
انرژی: ۲۵۰ کیلوکالری به ازای هر پرس غذا
قیمت: ۸۰۰۰ تومان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت سیستان و بلوچستان شورای نگهبان انتخابات مجلس شورای اسلامی جنگ حسن روحانی دولت سیزدهم بنیامین نتانیاهو مجلس نیکا شاکرمی جمهوری اسلامی ایران
سیل ایران تهران هواشناسی شهرداری تهران باران آتش سوزی سازمان هواشناسی یسنا پلیس زلزله فضای مجازی
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مسکن تورم چین حقوق بازنشستگان قیمت دلار بازار خودرو دلار بانک مرکزی ارز
صدا و سیما سوئد ایتالیا مهران غفوریان رضا عطاران ساواک تلویزیون موسیقی صداوسیما سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه اسرائیل فلسطین روسیه آمریکا ترکیه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه پرسپولیس علی خطیر باشگاه استقلال جواد نکونام تراکتور بازی لیگ قهرمانان اروپا
آیفون اپل ناسا گوگل صاعقه اینستاگرام عکاسی تلفن همراه
کبد چرب فشار خون چای