چهارشنبه, ۲۴ بهمن, ۱۴۰۳ / 12 February, 2025
کوکو کرفس و گشنیز
مواد لازم برای ۴ نفر:
تخم مرغ ۳ عدد
گشنیز خرد شده ۱۵۰ گرم
برگ کرفس خرد شده ۱۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد سبوس‌دار ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بشکنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شوند. هر قدر در این مرحله تخم مرغ‌ها را بهتر هم بزنید، کوکویتان پف بیشتری خواهد داشت و تردتر و لذیذتر می‌شود. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و بعد، سبزی‌ها را همراه با آرد به مایه کوکو اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. اگر مایه کوکو شل بود، کمی آرد به آن اضافه کنید. حالا در یک تابه دیواره بلند، به اندازه کافی روغن ریخته و مواد را روی روغن داغ شده بریزید. سطح آن را با قاشق صاف کنید و در تابه را بگذارید تا کوکو سرخ و همزمان مغزپخت شود. حالا کوکو را در ظرفی برگردانده و طرف دیگرش را سرخ کنید یا آن را در تابه برش داده و هر برش را برگردانید و سرخ کنید. طرف دوم کوکو را باید با در باز سرخ کنید تا آب نیندازد و ترد و برشته شود. بعد از حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت کوکو آماده است. آن را در ظرف مناسبی قرار دهید و با کرفس یا گشنیز و گوجه فرنگی و خیارشور تزئین کنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمد‌رضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست