یکشنبه, ۱۴ بهمن, ۱۴۰۳ / 2 February, 2025
مجله ویستا

سیر قلیه گیلانی


●مواد لازم:
برگ سیر تازه=۳ عدد
تخم مرغ=۳ عدد
لپه=۱ فنجان
مرغ یا گوشت اردک=نصف یا یک عدد کوچک
نمک و فلفل و زردچوبه=بمقدار لازم
● طرز تهیه:
اول برگ سیر را می‌شوییم وبا چاقو به اندازه …

مواد لازم:

برگ سیر تازه=۳ عدد

تخم مرغ=۳ عدد

لپه=۱ فنجان

مرغ یا گوشت اردک=نصف یا یک عدد کوچک

نمک و فلفل و زردچوبه=بمقدار لازم

طرز تهیه:

اول برگ سیر را می‌شوییم وبا چاقو به اندازه نیم سانت همه را خرد می‌کنیم وبعد آنرا خوب سرخ می‌کنیم کمی زرد چوبه می‌زنیم و اردک یا مرغ را می‌گذاریم بپزد همراه با لپه و برگ سیر را اضافه می‌کنیم وقتی غذا ابش کم شد در آخر تخم مرغ را می‌ریزیم.

یاسی