سه شنبه, ۱۲ تیر, ۱۴۰۳ / 2 July, 2024
کوفته کبابی گوشت و مرغ
![کوفته کبابی گوشت و مرغ](/web/imgs/16/11/w4k1b1.jpeg)
مواد لازم برای مرغ :
سینه مرغ قطعه قطعه شده
طرز تهیه :
ابتدا سینهمرغ را پخته و آن را مانند تصویر قطعهقطعه کنید، البته مرغ را نیمپز کنید.
مواد لازم برای کوفته گوشت :
روغن: چهار قاشق سوپخوری
پیاز رنده شده: یک پیمانه
خمیر نان سفید یا بربری: یک پیمانه
تخممرغ: یک عدد
شیر: یک پیمانه
شکر: دو قاشق مرباخوری
نمک: یک و نیم قاشق مرباخوری
گوشت چرخ شده: ۵۰۰ گرم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا نان سفید را در شیر خیس کرده، مدت پنج دقیقه بگذارید تا بماند. سپس تخممرغ را خوب بپزید، بعد نان و شیر خیس شده، تخممرغ، نمک، فلفل، شکر، ادویه و گوشت را با هم مخلوط کرده و به صورت خمیر در آورید، روغن را در تابه ریخته و پیاز را در آن سرخ کنید. (توجه داشته باشید، پیاز را در مایه گوشت نریزید، آن را جداگانه سرخ کنید) وقتی که سرخ شد، گلولههای گوشت را در روغن بگذارید تا کمی سرخ شود.
مواد سس :
روغن: دو قاشق سوپخوری
آرد: سه قاشق سوپخوری
شکر: یک قاشق مرباخوری
نمک: یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
آب: یک فنجان
رب گوجه: یک پیمانه
طرز تهیه سس :
ابتدا روغن را داغ کرده، آرد را در آن بریزید و بگذارید کمی طلایی شود، سپس آب، شکر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید، وقتی جوش آمد رب گوجه را، آهسته آهسته با آن مخلوط کنید.
به سیخ کشیدن کباب
چند سیخ چوبی بردارید، کوفتهها را از یک طرف به سیخ بکشید. میتوانید فلفل سبز هم به همراه آن به سیخ بکشید، نصف طرف دیگر سیخ را مرغ پخته و یکی در میان، ساقه کرفس هم اضافه کنید.(مانند تصویر) سپس سیخ چوبی را روی شعله بگذارید. وقتی که احساس کردید، کباب کاملا پخته شد، از روی شعله بردارید و روی کوفتهها را سس بریزید و دوباره روی شعله به مدت یک دقیقه بگذارید، این کباب بسیار خوشمزه است.
سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان ایران جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم مناظره مناظره انتخاباتی دولت
وزارت بهداشت تهران قتل هواشناسی آتش سوزی قوه قضاییه شهرداری تهران آموزش و پرورش خانواده سازمان هواشناسی سلامت پلیس
قیمت دلار قیمت طلا خودرو دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت خودرو هوش مصنوعی بازار سرمایه دلار حقوق بازنشستگان قیمت سکه بورس
علیرضا قربانی تخت جمشید سینما تئاتر تلویزیون سینمای ایران رسانه ملی کتاب دفاع مقدس شهید
دانشگاه تهران دانش بنیان وزیر علوم دانشگاه آزاد اسلامی وزارت علوم ماهواره
آمریکا رژیم صهیونیستی اسرائیل روسیه غزه فلسطین جنگ غزه فرانسه ترکیه جو بایدن دونالد ترامپ چین
فوتبال استقلال یورو 2024 پرسپولیس کریستیانو رونالدو تیم ملی پرتغال لیگ برتر باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات بازی
نمایشگاه الکامپ سامسونگ خودروهای وارداتی اپل ایرانسل ربات نخبگان وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
ورزش سرطان موبایل مغز تب دانگ لاغری ویتامین چاقی آلزایمر