کتلت ماش

ماش را بعد از شستن با کمی آب بپزید طوری که نه خام باشد و نه له شود وقتی آب آن تمام شد، به همراه سیب زمینی در غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید .

مواد لازم:

ماش: یک پیمانه

سیب زمینی آب پز: ۲ عدد

سیر: ۲-۱ حبه

پیاز متوسط: ۱ عدد

سبزی معطر شامل گشنیز و جعفری: ۳-۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: یک تا دو عدد

پودر سوخاری: ۳-۲ قاشق غذاخوری

ادویه: به میزان لازم

طرز تهیه:

ماش را بعد از شستن با کمی آب بپزید طوری که نه خام باشد و نه له شود وقتی آب آن تمام شد، به همراه سیب زمینی در غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید . سیر و پیاز را رنده و به مواد اضافه کنید. مواد را در ظرف مناسب بریزید، ادویه و تخم مرغ و سبزی معطر را به آن اضافه کنید و با قاشق کاملا هم بزنید.

پودر سوخاری را به قدری به مخلوط اضافه کنید که غلظت آن به حدی برسد که بتوانید در دست به آن فرم دهید. در صورت نیاز می توانید به آن تخم مرغ اضافه کنید)

در ماهیتابه مناسب روغن بریزید و کتلت ها را سرخ کنید.