یکشنبه, ۳۱ تیر, ۱۴۰۳ / 21 July, 2024
طرز تهیه رولت بادمجان و پنیر
![طرز تهیه رولت بادمجان و پنیر](/web/imgs/16/11/xz1dg1.jpeg)
بادمجان شکم پُر یکی از انواع غذاهای درست شده با بادمجان است که خیلی طرفدار دارد. در این مطلب آشپزی می خواهیم طرز تهیه نوعی دیگر از بادمجان شکم پُر (البته از نوع رولتی) را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
بادمجان ۲ عدد درشت
نمک به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
سس گوجهفرنگی فوری حدود ۴ پیمانه
خامهی صبحانه به میزان لازم
پنیر پارمسان یا پنیر گودا (رنده کرده) به میزان لازم
مواد لازم میانی:
خرده نان ۲۵ گرم
پنیر خامهای ۲۵۰ گرم (۱ پیمانه)
پوست لیموی رنده کرده از یک لیمو
آبلیموی تازه از نصف لیمو
آویشن ۱ قاشق چایخوری
نمک یکچهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۱-سر بادمجانها را برش بزنید و با رندهی مخصوص آنها را از درازا به ورقههای نیم سانتیمتری ببرید تا در حدود ۱۲ ورق بادمجان به دست آید. آنگاه دو طرف بادمجانها نمک بپاشید و به صورت یک لایه، در صافی بچینید و یک ساعت کنار بگذارید.
۲-حالا بادمجانها را با پشت قاشق بفشارید تا آب اضافیش گرفته شود. سپس آنها را روی هولهی کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا رطوبتش گرفته شود.
۳-اکنون به میزان کافی روغن، در تابهی مناسبی بریزید و روی اجاق داغ کنید. اینک بادمجانها را در روغن سرخ کنید و در صافی قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود. آنگاه سس گوجهفرنگی را در ظرف نسوز به گنجایش نیم لیتر بریزید. یک قاشق سوپخوری سرپر، از مواد میانی روی هر ورق بادمجان بگذارید و بادمجان را رول کنید.
۴-حالا بادمجانهای رولکرده را درون ظرف، روی سس بچینید و در حدود یک قاشق سوپخوری خامه روی هر رول بادمجان بریزید. آنگاه خوراک را ۲۰-۲۵ دقیقه، در فر گرم کرده با دمای ۲۰۰ درجهی سانتیگراد بپزید. اکنون خوراک را از فر درآورید و رویش پنیر بپاشید. حالا خوراک برای پذیرائی، آماده است.
یادآوری۱: برای تهیهی مواد میانی؛ همهی مواد لازم را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم پزشکیان دولت سیزدهم محمدجواد ظریف دولت رئیس جمهور انتخابات مجلس شورای اسلامی ظریف انتخابات ریاست جمهوری
تهران پشه آئدس هواشناسی سازمان هواشناسی شهرداری تهران قتل وزارت بهداشت گرمای هوا پلیس گرما سلامت شهر تهران
واردات خودرو خودرو مالیات قیمت خودرو برق حقوق بازنشستگان مایکروسافت قیمت دلار قیمت طلا بازنشستگان بازار خودرو مسکن
تلویزیون عاشورا موسیقی محرم سینمای ایران رسانه ملی کربلا امام حسین (ع) امام حسین سینما اوشین مهران مدیری
فناوری اختلال جهانی ورزشکاران
یمن رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه دونالد ترامپ آمریکا روسیه تل آویو جو بایدن ترامپ چین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر ایران نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر لیگ برتر باشگاه استقلال علی علیپور تراکتور سپاهان
فیلترینگ امنیت سایبری ناسا سامسونگ ویندوز مغز گوگل موبایل تبلیغات عیسی زارع پور
دیابت افسردگی گرمازدگی کاهش وزن بارداری