شنبه, ۳۱ شهریور, ۱۴۰۳ / 21 September, 2024
چرخ گوشت، گوشت کوب مدرن
وقتی خوب فکر کنیم، متوجه می شویم که خیلی از غذاها با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه میشوند.
علاوه بر ماکارونی و کباب تابهای، بسیاری از غذاهای ایرانی نظیر کوفته با گوشت چرخ کرده آماده میشوند.
اغلب خانوادهها ترجیح میدهند گوشت را پس از خریداری، در منزل و با رعایت اصول بهداشتی چرخ کنند.
البته در این بین برخی هم به علت کمبود وقت یا نداشتن چرخ گوشت، این وظیفه را به قصاب محل واگذار کرده یا به خرید گوشت چرخ کرده آماده از فروشگاهها و قصابی اکتفا میکنند.
به هرترتیب، گوشتی که در منزل پاک شده و در چرخ گوشت تمیز، چرخ شود به مراتب قابل اطمینانتر از گوشتهای چرخکرده آماده است که محتویات آن قابل رویت نیست.
نخستین گام برای بهرهمندی از گوشت چرخ کرده خانگی، خریداری یک دستگاه چرخگوشت است که علاوه بر قدرت بالا، تیغههای تیز و با دوامی داشته باشد.
در گذشته، کدبانوهای خانه برای بهدست آوردن گوشت چرخ کرده آن را میکوبیدند و برای این کار زمان زیادی نیاز بود اما امروزه با ورود انواع چرخگوشتها به بازار، عمل زمانبر کوبیدن گوشت به چرخ گوشت محول شده تا ظرف مدت چند دقیقه گوشت چرخ شده را آماده کند.
چرخ گوشت، کالایی که امروزه جزء لاینفک هر آشپزخانهای است، با مارک و مدل های مختلف و گوناگون در انواع ایرانی و خارجی در بازار لوازم خانگی موجود است.
اما در هنگام خرید آن باید مراقب بود زیرا همانند دیگر وسیلههای برقی، نمونههای تقلبی چرخ گوشت هم در بازار وجود دارد.
از سوی دیگر، نوع نگهداری چرخ گوشت هم به افزایش عمر آن کمک میکند. برای مثال باید پس از هر بار استفاده، تیغهها و دیگر تجهیزات چرخ گوشت را به خوبی شستوشو داد تا کوچکترین ذرات باقیمانده گوشت از روی آنها پاک شود.
همچنین باید صبر کرد که همه تیغهها کاملا خشک شوند و سپس آنها را سر جای خود بست. توجه داشته باشید که چرخ گوشت جزء وسایل برقی پر مصرف است و نباید در زمان اوج مصرف آن را به کار برد.
groohashpazi.blogfa.com
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست