سوپ ترکیه ایی

● مواد لازم:
▪ دال عدس( عدس قرمز) نصف لیوان
▪ بلغور گندم نصف لیوان
▪ پیاز متوسط ۱ عدد
▪ رب ۲ ق
▪ ارد ۱ ق
▪ کره ۲ ق
▪ اب مرغ یا اب ! ۵ لیوان
▪ نعناع ۱ ق
● طرز تهیه:
عدس و بلغور رو که بهتره! پاک …

مواد لازم:

دال عدس( عدس قرمز) نصف لیوان

بلغور گندم نصف لیوان

پیاز متوسط ۱ عدد

رب ۲ ق

ارد ۱ ق

کره ۲ ق

اب مرغ یا اب ! ۵ لیوان

نعناع ۱ ق

طرز تهیه:

عدس و بلغور رو که بهتره! پاک شده باشه رو می شوییم!..پیاز خرد شده رو در قابلمهایی کمی تفت می دهیم..عدس و بلغور و رب.. ارد..نمک ...فلفل و اب مرغ( اب معمولی هم میشه ) رو هم اضافه می کنیم!اگر از زود پز استفاده می کنید ۱۵ دقیقه و اگر از دیگ معمولی حدود ۴۰ دقیقه باید بپزه...بعد سوپ رو یا از الک رد می کنیم یا با مخلوط ها دستی اون رو به شکل پوره در می اریم!قبل از سرو کمی نعناع و ابلیمو روی اون می زیریم...نوش جان