نقشه‌های مصرف (3): نقشه‌ی مصرف میوه‌ی تازه در جهان

شایسته مدنی

مصرف میوه‌ی تازه در سال 2013 به میزان زیادی در آسیا، اقیانوسیه و شرق اروپا وجود دارد. در این مناطق ضمن اینکه وفور مواد غذایی تازه به چشم میخورد، فرهنگ پخت و پز خانگی و مصرف غذای تازه به قوت خود باقی است. در برابر این فرهنگ مشاهده می‌شود که مصرف مواد غذایی تازه در غرب اروپا و شمال آمریکا، به دلیل ارجحیت سبک زندگی پرمشغله و فرهنگ راحت‌طلب بسیار کمتر بوده و مواد غذایی بسته‌بندی و فرآوری شده، مصارف اصلی را به خود اختصاص داده‌اند.

منبع:

http://blog.euromonitor.com/2014/03/fresh-food-consumption-around-the-world.html