طرز تهیه باگت تخم مرغی

زمان مناسب برای پخت باگت تخم مرغی :

 

 

30 تا 40 دقیقه، 350 درجه ی فارنهایت ،176 درجه ی سلسیوس

 

مواد لازم :

 

نان ساندویچی یا باگت 450 گرمی ایتالیایی یا فرانسوی ( بریده نشده ) : 2 عدد

 

سوسیس :به مقدار لازم

 

فلفل متوسط زرد یا قرمز شیرین، خرد شده :1 عدد 

 

یازچه نصف شده:1/2 لیوان

 

تخم مرغ ، آرام زده شده : 10 عدد

 

خامه ی زده شده به مقدار مساوی یا خامه ی سبک : 2/3 لیوان

 

ریحان خرد شده : 1/4 لیوان

 

نمک1/2 قاشق چایخوری

 

پنیر موزارلا خرد شده : 1 و 1/2 لیوان

 

 

طرز تهیه:

 

1- فر را از قبل در دمای 176 درجه ی سلسیوس گرم کنید. یک ورق شیرینی پزی بزرگ را روی میز بگذارید. با استفاده از یک چاقوی دندانه دار، بالای هر یک از نان‎ها به اندازه ی یک اینچ از طرف بلند ببرید. از قاشق یا انگشتتان برای بیرون آوردن محتویات درون نان‎ها استفاده کنید. پوسته‎های نان را روی ورق شیرینی پزی آماده قرار دهید.

 

2- روکش‎ روی سوسیس‎ها را در صورت وجود جدا کنید. در یک ماهیتابه‎ی بزرگ، سوسیس‎ها را له کرده و به همراه فلفل‎ شیرین‎ها به مدت 8 دقیقه‎ای بپزید تا سوسیس‎ها پخته شوند و فلفل‎ها نیز تُرد باشند. پیازچه ها را در آخرین دقایق پختن مخلوط کنید. ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و چربی آن را دور بریزید.

 

3- در یک کاسه‎ی بزرگ، تخم مرغ‎ها، خامه‎ی زده شده، ریحان و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط سوسیس و یک لیوان پنیر را نیز اضافه کرده، به هم بزنید.

 

4- با دقت مخلوط تخم مرغ را داخل پوسته‎های نانی بریزید. 1/2 لیوان باقی مانده‎ پنیر را روی مخلوط بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه بدون درپوش بپزید یا تا وقتی که تخم مرغ‎ها آماده بشوند. ( 70 درجه سلسیوس )

 

5- بگذارید برای 5 دقیقه خنک شود. با استفاده از چاقوی دندانه‎دار، باگت‎ها را قطعه قطعه کنید.

نکات تکمیلی در مورد باگت تخم مرغ

باگت تخم مرغ جزو پیش غذا - املت و کرپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
باگت تخم مرغ را می توانید در وعده صبحانه - نهار - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه باگت تخم مرغی