شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
طرز تهیه مرغ خامه ای با طعم زعفران
مواد لازم مرغ خامه ای با طعم زعفران
ران مرغ بدون استخوان 800 گرم
خامه ½ پیمانه
ماست پر چرب 1/3 پیمانه
چاشنی ویندالو ¼ پیمانه
روغن مایع گیاهی ¼ پیمانه
بادام هندی 1/3 پیمانه
کشمش ¼ پیمانه
برگ کاری تازه 12 عدد
پیاز 2 عدد
گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق سوپخوری
زعفران به میزان دلخواه
طرز تهیه مرغ خامه ای با طعم زعفران
ماهیچه های ران مرغ را به قطعات 4 سانتیمتری خرد کنید. پیازها را ریز خرد کنید.
ماست، چاشنی ویندالو، گرام ماسالا و زعفران را در کاسهای بزرگ از جنس شیشه یا سرامیک ترکیب کنید.
مرغها را داخل کاسه سس میاندازیم و میغلتانیم تا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید. برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد به خورد گوشت مرغ برود و مرغ مزه دار شود.
روغن را در تابهای بزرگ روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را افزوده و تا وقتی طلایی شود هم بزنید که حدود 5 دقیقه زمان میبرد.
مرغها را به پیاز اضافه کرده و هم بزنید. شعله را کم کنید. اجازه دهید برای 5 دقیقه بجوشند. خامه را افزوده و تا وقتی که مرغها کاملاً پخته شوند و سس غلیظ شود، بگذارید مواد جوش بخورند که حدود 5 دقیقه طول میکشد. به میزان کافی نمک را اضافه کنید.
در همین حین 1 قاشق سوپخوری روغن را در تابهای بزرگ روی شعله کم داغ کنید. بادام هندی، کشمش و برگهای کاری را اضافه کنید. برای 1 تا 2 دقیقه یا تا وقتی بادام هندی ها طلایی شوند و کشمشها پف کنند، آنها را سرخ کنید.
کاری را به ظرف سرو منتقل کنید. برای سرو مخلوط بادام هندی را روی آن بریزید.
مرغ خامهای جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
مرغ خامهای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
حجاب چین گشت ارشاد ایران رئیس جمهور پاکستان رئیسی مجلس شورای اسلامی توماج صالحی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور سیل سلامت تهران قم سردار رادان سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان شهرداری تهران پلیس زنان
خودرو بانک مرکزی دلار قیمت خودرو آفریقا قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو ارز سایپا ایران خودرو مسکن
پایتخت خانواده تلویزیون موسیقی ترانه علیدوستی فیلم سریال سینمای ایران مهران مدیری کتاب
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه حماس طالبان اوکراین ایالات متحده آمریکا ترکیه
پرسپولیس فوتبال آلومینیوم اراک جام حذفی استقلال فوتسال بازی بارسلونا تیم ملی فوتسال ایران باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال تراکتور
هوش مصنوعی سامسونگ گوگل همراه اول ناسا الماس تسلا فیلترینگ نخبگان
دندانپزشکی مالاریا آلزایمر کاهش وزن سلامت روان زوال عقل داروخانه