طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای رژیمی

مواد لازم :

فیله گوجه فرنگی :       5 عدد
فلفل دلمه ای قرمز :     5 عدد 
روغن زیتون :             1 قاشق سوپ خوری 
چیلی قرمز :             1 عدد 
سیر خردکرده :           2 حبه 
پیاز خردکرده :           2 عدد 
قرص عصاره سبزیجات  2 عدد 
آب :                       1 لیتر
نمک :                    به میزان لازم 
فلفل :                   به میزان لازم 
پودر مرزنجوش :        به میزان لازم

روش تهیه:

فلفل ها را بشویید و به چهار قسمت تقسیم نمایید. الیاف سفید وسط آن و نیز دانه های فلفل را جدا کنید و آن ها را از طرف پوستشان روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا پوست فلفل برشته شود.فلفل ها را از فر خارج کنید آن ها را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و کیسه را ببندید و 5 دقیقه آن را به حال خود بگذارید. سپس فلفل ها را از کیسه پلاستیکی خارج کنید و پوست آن ها را بگیرید و آن ها را کنار بگذارید. اکنون روغن زیتون را گرم کنید و چیلی را با حرارت ملایم در آن تفت دهید. سپس سیر و پیاز را به چیلی اضافه کنید و آن ها را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.گوجه فرنگی ها را به پیاز و چیلی اضافه نمایید. مخلوط حاصل را به مدت 5 دقیقه به آرامی حرارت دهید تا مواد نرم شوند و سپس فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید.مایه حاصل را درون دستگاه غذاساز بریزید و صبر کنید تا به حالت پوره در آید.در مرحله آخر مایه گوجه فرنگی و فلفل را درون ظرف بزرگی بریزید و مخلوط عصاره سبزیجات و آب را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه آن را به آرامی حرارت دهید.سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.برای طعم دادن به سوپ پودر مرزنجوش را روی سوپ بپاشید. سوپ را با نان سفید تازه میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد

جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای رژیمی