طرز تهیه سالاد مرغ چینی

 مواد لازم برای سالاد مرغ چینی

کلم قرمز :2 و 1/2 فنجان (خلالی خرد شود)

هویج :1/2 فنجان (رنده شده)

پیازچه :1/3 فنجان (خلالی خرد شود هم گل پیازچه قسمت سفید و هم ساقه سبز)

سینه مرغ :500 گرم (خلالی خرد شود)

سویا سس :3 قاشق سوپخوری و یک قاشق چایخوری

شکر قهوه ای :3 و 1/2 قاشق چایخوری

سیر :یک حبه

زنجبیل :یک قاشق سوپخوری

گشنیز تازه :1/4 فنجان و یک قاشق سوپخوری (خرد شده)

آبلیمو تازه :یک قاشق سوپخوری

روغن بادام زمینی :2 قاشق سوپخوری (می توانید روغن زیتون نیز استفاده کنید)

آب گرم :یک قاشق سوپخوری

کره بادام زمینی :3 قاشق سوپخوری

بادام زمینی یا بادام بوداده :1/3 فنجان

نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد مرغ چینی

مرغ های خلالی را با نمک و فلفل طعم دار کنید و با یک قاشق سوپخوری روغن بادام زمینی سرخ کنید. (حدود 4 دقیقه زمان برای سرخ شدن مرغ ها کافی است).

کلم قرمز، هویج، پیازچه، یک قاشق چایخوری سویا سس، یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه به کناری بگذارید؛ در این مدت چند بار این مواد را هم بزنید.

سیر و زنجبیل را هم در غذاساز بریزید و به شکل پوره درآورید.

در یک کاسه کوچک کره بادام زمینی، بقیه روغن بادام زمینی، یک قاشق سوپخوری آب گرم، آبلیمو، 3 قاشق سوپخوری سویا سس و 2 و 1/2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای را با هم خوب مخلوط کنید (به طوری که شکر کاملاً حل شود).

سیر و زنجبیل را هم به این سس اضافه کنید.

بعد این سس را به مخلوط سبزیجات (کلم و هویج و ...) اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. وقتی مرغ ها خنک شد با سبزیجات مخلوط کنید و در زمان سرو گشنیز خرد شده و بادام های بو داده را روی سالاد بریزید.

 

نکات تکمیلی در مورد سالاد مرغ چینی

سالاد مرغ چینی جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5 دقیقه میباشد .
سالاد مرغ چینی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد مرغ چینی