طرز تهیه خورش قارچ با مرغ

مواد لازم خورش قارچ

مرغ :یک عدد
قارچ :1/5 کیلو
آرد :یک قاشق سوپ خوری
پیاز :دو عدد
زرده تخم مرغ :3 الی 4 عدد
زعفران ساییده شده :یک قاشق چایخوری
آبلیمو :نصف استکان
نمک :به میزان لازم
فلفل :به میزان لازم
روغن :به میزان لازم

روش تهیه خورش قارچ

 مرغ را با یکی دو لیوان آب و پیاز سرخ کرده و میگذاریم تا بپزد ، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم .
 قارچ را کمی سرخ کرده به طوری که آب آن کشیده شود ، سپس روی آن را آرد میپاشیم ، تفت کوچکی می دهیم و به مرغ اضافه میکنیم .
 آبلیمو و زعفران را به خورش قارچ اضافه کرده و میگذاریم تا بر روی شعله ملایم بجوشد تا غلیظ شود .
 زرده های تخم مرغ را به خوبی زده و در اواخر طبخ به خورش اضافه میکنیم .

 

نکات تکمیلی در مورد خورش قارچ با مرغ

خورش قارچ با مرغ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش قارچ با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خورش قارچ با مرغ