ناگت ماهی | طرز تهیه ناگت ماهی

مواد لازم برای ناگت ماهی

 

ماهی :600 گرم

آبلیموی تازه :2 قاشق غذاخوری

آرد سفید :40 گرم

آرد سوخاری :5 قاشق غذاخوری

کره :30 گرم

تخم مرغ :یک عدد

نمک و فلفل و روغن برای سرخ کردن

 

طرز تهیه ناگت ماهی

 

ماهی را بگذارید یخ بزند بعد به قطعات کوچک ببرید (اندازه ای که 2 تا انگشتتون رو کنار هم بزارید)

اگر یخ زده باشه راحت تر میشود به این شکل در آورد

بعد از باز شدن یخ ماهی با نمک و فلفل و آبلیمو مزه دارش کنید. نیم ساعت در این مواد باید بماند.

سپس در 3 ظرف گود، به ترتیب تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری بریزید، ( هر کدام جداگانه)

تخم مرغ را کمی هم بزنید. بعد ماهی ها را به ترتیب اول داخل آرد سفید بزنید و کمی تکان دهید تا آرد اضافی آن بریزد. بعد داخل تخم مرغ در آخر درون آرد سوخاری بزنید و سپس در  تابه ای که روغن و کره ریخته و داغ شده، حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا دو طرفش طلایی شود، آرد سفید برای این است که تخم مرغ و آرد سوخاری بیشتر به ماهی بچسبد. حرارت تابه را یکسان نگه دارید ، در غیر اینصورت ماهی ها خرد میشود. موقع برگرداندن ماهی با احتیاط این کار را انجام دهید تا خرد نشود. این غذا را به همره سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سیب زمینی سرو کنید. لیمو و زیتون را نیز به همراه این غذا توصیه میکنم.

 

نکات تکمیلی در مورد ناگت ماهی

ناگت ماهی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
ناگت ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ناگت ماهی ، طرز تهیه ناگت ماهی