طرز تهیه کتلت ساده

مواد لازم کتلت ساده

گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیب زمینی آب پز 250 گرم ( 2 عدد متوسط)
پیاز 1 عدد کوچک
تخم مرغ 1 عدد بزرگ
آرد سوخاری  ¾لیوان
زرد چوبه  ⅕قاشق چایخوری
روغن مایع برای سرخ کردن
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت ساده

    سیب زمینی های آب پز را رندۀ ریز می کنیم. پیاز را هم رنده می کنیم.
    داخل کاسۀ مناسبی سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری را با هم کاملاً مخلوط نموده و ورز می دهیم.
     آرد سوخاری را داخل پیالۀ مناسبی می‎ ریزیم.
     از مایۀ آماده شدۀ کتلت، گلوله هایی به بزرگی نارنگی برداشته و داخل آرد سوخاری می غلتانیم. گلوله های کتلت را با دست به شکل بیضی با ضخامت تقریبا یک سانتی متر فرم می دهیم. روغن را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار داده و داغ می کنیم.
    کتلت های آماده شده را داخل ماهیتابه انداخته و با حرارت ملایم یک طرف آنها را سرخ می کنیم. طرف دیگر کتلت ها را برگردانده و سرخ می کنیم. کتلت ‎های سرخ شده را روی حولۀ کاغذی آشپرخانه قرار داده و روغن اضافی آن را می گیریم.

نکات تکمیلی در مورد کتلت ساده

کتلت ساده جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کتلت ساده را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کتلت ساده