کیک کلاسیک|کیک شکلاتی کلاسیک

در ادامه طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک را برای شما عزیزان ارائه کرده ایم، امیدواریم مورد توجه تان قرار بگیرد.

تعداد:12 نفر

مواد لازم

کره:¾ پیمانه 

تخم مرغ:سه عدد 

آرد کامل (سفید):دو پیمانه 

کاکائو (شیرین نشده):¾ پیمانه پودر 

جوش شیرین:یک قاشق چایخوری 

بیکینگ پودر:¾ قاشق چایخوری 

نمک:نصف قاشق چایخوری

شکر:دو پیمانه

وانیل:دو قاشق چایخوری

شیر:یک و نیم پیمانه 

 

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک:

1.    تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

 

2.    فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی حدود 30 ثانیه از درجه متوسط تا سریع هم بزنید. آرام آرام شکر را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا با کره حل شود. کناره های ضرف را تمیز کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید. تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مرحله به مرحله و یک در میان مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. 20 ثانیه از سرعت متوسط تا زیاد آن را دوباره هم بزنید. مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.

 

3.    کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه برای قالبی به عمق 20 سانتی متر، 35 دقیقه برای قالبی به عمق 23 سانتی متر و 45 تا 50 دقیقه برای قالبی به عمق 25 سانتی متر بپزید. یا می توانید برای اطمینان از پخت کیک یک قاشق چوبی وسط کیک فرو کنید و اگر خمیر به آن نچسبید، یعنی پخته است. 

نکات تکمیلی در مورد کیک کلاسیک

کیک کلاسیک جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک کلاسیک را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک کلاسیک ، کیک شکلاتی کلاسیک