ادویه ماهی | طرز تهیه ادویه ماهی با پوره ذرت

مواد لازم برای ادویه ماهی با پوره ذرت

 

آرد  :3 قاشق غذاخوری

کره :50 گرم

ذرت پخته شیرین :6 پیمانه

فیله ماهی :6 عدد

ژامبون :یک ورقه نازک

گشنیز تازه و ریز خردشده :یک قاشق غذاخوری

آویشن :یک قاشق مرباخوری

زیره آسیاب شده :یک قاشق مرباخوری

روغن زیتون :یک قاشق مرباخوری

پرک فلفل قرمز :به مقدار لازم

برگ گشنیز تازه :برای سرو

سالسای آووکادو :برای سرو

 

 

 

 

طرز تهیه ادویه ماهی با پوره ذرت

 

ذرت ها را بپزید تا کاملا نرم شوند.

اگر از ذرت درسته استفاده می کنید 8 عدد ذرت را در قابلمه ای پر از آب درحال جوش بپزید تا نرم شوند. سپس دانه های آن را بگیرید.

دانه های ذرت پخته شده را در غذاساز ریخته و پوره کنید.

ژامبون را ریز خرد کنید.

 یک قاشق مرباخوری روغن را در تابه ای ریخته و روی شعله متوسط حرارت دهید.

ژامبون را برای 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

ژامبون سرخ شده و گشنیز را در پوره ذرت ریخته و هم بزنید. هم اکنون پوره ذرت شما آماده است.

آرد، زیره، آویشن و پرک فلفل را در بشقابی با هم ترکیب کنید و به آنها نمک و فلفل بزنید.

فیله ماهی ها را در مخلوط ادویه بغلتانید تا با آن پوشیده شود.

 نیمی از کره و نیمی از روغن را در تابه بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. 3 تکه از ماهی ها را در تابه به مدت 8 دقیقه (هر طرف 4 دقیقه) سرخ کنید. برای سرخ کردن بقیه ماهی ها، باقیمانده کره و روغن را در تابه بریزید.

در نهایت پوره ذرت را بین 6 بشقاب تقسیم کرده و روی هر کدام یک تکه ماهی سرخ شده قرار دهید.

 روی ظرف ها را با برگ گشنیز تازه تزئین کنید و با سالاد دلخواه سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد ادویه ماهی

ادویه ماهی جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
ادویه ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

ادویه ماهی ، طرز تهیه ادویه ماهی با پوره ذرت