طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی

مواد لازم برای کاپ کیک توت فرنگی

 

پودر کیک وانیلی  430 گرم

پودر پودینگ وانیلی فوری  95 گرم

ماست توت فرنگی  1 فنجان

روغن مایع   سه چهارم فنجان

آب  نصف فنجان

تخم مرغ  4 عدد

عصاره وانیل  2 ق چ

توت فرنگی خرد شده  1 فنجان

 

 

مواد لازم برای کرم توت فرنگی برای روی کاپ کیک

 

کره نرم  2 فنجان

پودر شکر شیرینی پزی  5 و نیم فنجان معادل 675 گرم

پوره توت فرنگی  5 قاشق حدود 8 عدد توت فرنگی متوسط

 

 

طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی

 

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

قالب کاپ کیک را با کپسول گاغذی بپوشانید یا اسپری جدا کننده بزنید .

پودر کیک ، پودینگ ، ماست ، روغن ، آب ، تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و حدود 2 دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید .

توت فرنگی ها را با قاشق چوبی به آرامی با خمیر کیک مخلوط نمایید که له نشوند .

هر کدام از کپسولهای کاپ کیک را با حدود 3 قاشق غذاخوری از خمیر کیک پر کنید .

کاپ کیک های توت فرنگی را به مدت 18 – 22 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و پف کنند .

وسط کاپ کیک ها ممکن است بعد ازبرداشتن از فر و سرد شدن کمی فرو رفتگی یا ترک داشته باشد که نیازی به نگرانی نیست چون قرار است رویشان را با کرم توت فرنگی خوشمزه ای بپوشانید .

بگذارید کاپ کیک ها کاملا خنک شوند سپس کرم رویشان را تهیه کنید .

 

 

برای تهیه کرم توت فرنگی

 

کره را با سرعت متوسط همزن حدود 5 دقیقه بزنید .

پودر شکر را با کره مخلوط نموده و هم بزنید تا یکدست شود . وانیل و پوره توت فرنگی را اضافه نموده و هم بزنید تا کاملا با  هم ترکیب شوند .

میزان اضافه کردن توت فرنگی به سلیقه ی خودتان بستگی دارد . فقط مراقب باشید که اضافه کردن بیشتر از 5 قاشق پوره توت فرنگی باعث رقیق شدن کرمتان خواهد شد .

کرم را 4 دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد سپس با یک قیف و ماسوره بزرگ ستاره ای روی کاپ کیک ها را تزئین نمایید .

 

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک توت فرنگی

کاپ کیک توت فرنگی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کاپ کیک توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی