جوجه کباب | طرز تهیه جوجه کباب در فر

 مواد لازم برای جوجه کباب در فر

جوجه مرغ  : 750 گرم

آب لیموترش  : 2.5 فنجان

زعفران  :  قدری

پاپریکا  :  قدری

روغن زیتون  : 0.5 فنجان

جعفری شاخه ای  :  قدری

فلفل  :  قدری

نمک  :  قدری

 

طرز تهیه جوجه کباب در فر

قطعات جوجه را آماده می نمائیم و در سس روغن زیتون و آبلیمو می خوابانیم و بعد آنها را به سیخ می کشیم (سیخ ها باید کوتاه باشند به طوری که که در فر جا بگیرند) و سیخ های کباب را در سینی فر می چینیم و فر را با حرارت 450 درجه گرم می کنیم و سینی روغن زیتون و آبلیمو به آن می زنیم (بدیهی است در فر هم باید سیخ شامل قطعات سینه را کمی بعد از سایر سیخ های بال و ران در سینی قرار داد) وقتی کباب ها کمی برشته شدند حرارت را به 350 درجه می رسانیم و می گذاریم مغز آنها نیز کاملاً بپزد باید دقت کرد که کباب در نهایت پختگی باشد ولی خشک نشود و مدت طبخ در فر برای این نوع کباب سه ربع تا یک ساعت می باشد.

نکات تکمیلی در مورد جوجه کباب

جوجه کباب جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
جوجه کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

جوجه کباب ، طرز تهیه جوجه کباب در فر