طرز تهیه سوپ سیب و هویج

مواد لازم برای سوپ سیب و هویج 

 

روغن آفتابگردان :10 میلی

پودر کاری :یک قاشق مربا خوری

هویج پوست گرفته و ریز شده :500 گرم

پیاز بزرگ خرد شده :یک عدد

سیب رسیده بزرگ خرد شده :یک عدد

آب مرغ :750 گرم

نمک- فلفل سیاه، ماست سفت

 

 

 

طرز تهیه سوپ سیب و هویج

 

روغن را در یک ظرف بزرگ گرم کنید. این ظرف بهتر است از جنس فلز باشد.بعد از گرم شدن روغن پودر کاری را در روغن بریزید و برای 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. هویج های خرد شده، پیاز و سیب را که قبلاً پخته اید اضافه کنید و به هم بزنید. در ظرف را بگذارید و برای 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید در این مدت گاهی آن را هم بزنید. مواد باید به اندازه ای بپزد که نرم شود بعد از آن این مواد را درون غذا ساز یا مخلوط کن بریزید و آن را کاملاً با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و صاف شود.موادی را که در غذاساز ریخته اید و نرم شده است داخل ظرف مناسبی بریزید و آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید. در این مرحله به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. این مواد را با ملاقه در کاسه بریزید.سپس ماست را به آرامی در ظرف قرار داده و کمی آن را در سوپ حرکت دهید.

 

 

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب و هویج

سوپ سیب و هویج جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
سوپ سیب و هویج را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ سیب و هویج