شامی | طرز تهیه شامی رودباری

مواد لازم برای تهیه شامی رودباری

 

 گوشت گوساله چرخ شده 300 گرم

 پیاز متوسط2 عدد

 سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )به میزان لازم

روغن زیتون به میزان لازم

گلپر پودر شدهبه میزان لازم

نمک و فلفلبه میزان لازم

 

 

طرز تهیه شامی رودباری 

گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می ­دهیم.

پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم.

گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می گذاریم.

(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می توان با برنج یا نان سرو کرد.

 

نکات تکمیلی در مورد شامی

شامی جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
شامی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

شامی ، طرز تهیه شامی رودباری