طرز تهیه مافین میوه های خشک

 طرز تهیه مافین با میوه های خشک

وعده غذایی:عصرانه زمان پخت :20 دقیقه

نوع غذا:شیرینی و دسر 

مواد لازم

آرد سفید :2 پیمانه

بیکینگ پودر :یک قاشق مرباخوری

نمک :1/4 قاشق مرباخوری

جوز یا دارچین :1/2 قاشق مرباخوری

جوش شیرین :1/4 قاشق مرباخوری

کره یا مارگارین نرم شده :1/2 پیمانه

شکر :یک پیمانه

تخم مرغ :2 عدد

وانیل :به مقدار لازم

خامه ترش :40 گرم

کشمش، گیلاس یا زردآلوی خشک و خرد شده :3/4 پیمانه

گردو، بادام یا فندوق خرد و تفت داده شده :1/2 پیمانه

طرز تهیه :

فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. کف 12 قالب مافین را کاغذ بیندازید.

آرد، شکر، بیکینگ پودر، دارچین و جوش شیرین را مخلوط کنید. کره را 30 ثانیه با هم زن بزنید. شکر را اضافه کنید. خوب بهم بزنید سپس تخم مرغ، خامه ترش و وانیل را اضافه کنید.

مخلوط آرد را هم بریزید و با قاشق فقط بقدری که مواد خشک به مایعات آغشته گردند و خمیر دانه دانه ای به دست آید بهم بزنید. میوه و مغز را اضافه کنید و مایه را رد قالب ها بریزید.

روی مایه کمی شکر بپاشید و 20 دقیقه در فر بگذارید تا طلایی شوند. خلال چوبی را در مافین فرو کنید، اگر تمیز خارج شد مافین را 5دقیقه روی پایه سیمی خنک کنید و سپس از قالب در آورید و سرو کنید ( 12 عدد) 

نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه مافین

طرز تهیه مافین جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
طرز تهیه مافین را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مافین میوه های خشک