کلوچه براونی | طرز تهیه کلوچه براونی

مواد لازم برای کلوچه براونی

300 گرم شکلات، رنده شده

6قاشق غذا خوری کره

2قاشق غذا خوری پودر اسپرسو فوری

نصف فنجان آرد

1 ق چ بکینگ پودر

نصف قاشق چای خوری نمک

2 عدد تخم مرغ

3 چهارم فنجان شکر

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

نمک دریا (برای روی کلوچه ها)

 

طرز تهیه کلوچه براونی

ابتدا 250 گرم از شکلات ها، کره، پودر اسپرسو را در یک کاسه روی بخار قرار دهید و اجازه دهید تا شکلات ها آب شوند و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. شکلات آب شده را اضافه کنید. مخلوط آرد را روی آنها بریزید و 50 گرم شکلات باقیمانده را هم اضافه کنید و بازهم به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیر نرم و یکدست شود. روی خمیر را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و بگذارید در یخچال 1 ساعت بماند. (یا اگر شب درستش کردید بگذارید شب تا صبح بمونه)

در آخر هم فر را تا دمای 160 درجه گرم کنید کنید و خمیر را به صورتی که دوست دارید شکل دهید و روی سینی که از قبل با کاغذ پوشانده شده بپینید. بین کلوچه ها باید 2 سانت فاصله باشد. کلوچه ها را به مدت 10 دقیقه بپزید تازمانی که روی انها کمی خشک بشه و ترک بخوره، سپس از داخل فر خارج کنید و کمی نمک دریا روی آن بپاشید (اگر دوست ندارید می تونید نمک استفاه نکنید) و بگذارید 5 دقیقه خنک شوند.

 

نکات تکمیلی در مورد کلوچه براونی

کلوچه براونی جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
کلوچه براونی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کلوچه براونی ، طرز تهیه کلوچه براونی