طرز تهیه مافین شکلاتی

 مواد لازم مافین شکلاتی

آرد شیرینی پز½ 1 پیمانه

شکر¾ پیمانه

پودر کاکائو ¼ پیمانه

جوش شیرین   1 قاشق چایخوری

نمک½ قاشق چایخوری

روغن مایع گیاهی5 قاشق غذاخوری

سرکه 1 قاشق غذاخوری

عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

آب¼ 1 پیمانه

 

طرز تهیه مافین شکلاتی

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. در یک قالب مافین دوازده تایی، 12 عدد کاغذ مافین می گذاریم.

در یک ظرف متوسط، آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را می ریزیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم.

در ظرف همزن برقی و یا در یک کاسه مناسب دیگر، روغن، سرکه، وانیل و آب را می ریزیم و با همزن برقی کاملاً مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم و با درجه آرام همزن مخلوط می کنیم تا کاملاً صاف و یکدست شود. مایه این شیرینی از اکثر شیرینی ها کمی شل تر و آبکی تر است.

مایه آماده شده را در قالب های مافین که آماده کرده ایم می ریزیم، به طوری که ½ تا ¾ قالب را بگیرد. قالب را برای مدت 20 الی 25 دقیقه در فر داغ قرار می دهیم تا بپزد. پس از اینکه مافین ها کاملاً پخت، آن را از فر خارج می کنیم و می گذاریم کاملاً خنک شود. سپس فراستینگ را روی آن می ریزیم.

 

نکات تکمیلی در مورد مافین شکلاتی

مافین شکلاتی جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
مافین شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مافین شکلاتی