پپروناتا | طرز تهیه پپروناتا

مواد لازم برای پپروناتا

 

روغن مایع  یک چهارم پیمانه

فلفل دلمه ای قرمز   2 عدد خلالی

فلفل دلمه ای زرد  2 عدد خلالی

فلفل دلمه ای سبز  2 عدد خلالی

پیاز بزرگ  یک عدد خلالی

سیر  3 حبه ورقه ورقه

پودر آویشن  یک دوم قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی  4 عدد، نگینی

نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم

ریحان تازه  5 یا 6 ساقه

آبلیموترش  به میزان لازم

 

 

طرز تهیه پپروناتا

 

روغن را در یک تابه متوسط روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را سه دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد.

فلفل را اضافه کرده و 4، 5 دقیقه دیگر تفت دهید، اما مواظب باشید خیلی نرم نشده و تردی خود را از دست ندهد.

سیر را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. کمی نمک را همراه آویشن اضافه کرده.

یک دقیقه روی حرارت هم بزنید. گوجه فرنگی را اضافه کرده، شعله را زیاد کرده و 2، 3 دقیقه آن را بپزید.

شعله را خاموش کرده و ریحان خرد شده را اضافه کنید.

نمک و فلفل آن را اندازه کرده و قبل از سرو به مقداری که مایلید آب لیموترش به آن اضافه کنید.

 

 

نکته

 

پیرونتا در کنار مرغ، ماهی، روی نان و... به تنهایی سرو می شود.

 

نکات تکمیلی در مورد پپروناتا

پپروناتا جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
پپروناتا را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پپروناتا ، طرز تهیه پپروناتا